ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Pilih Halaman

Kesehatan Fungsional Integratif

Klinik Punggung El Paso & Tim Kesehatan Fungsional Integratif.
Dokter Chiropractic memberikan perawatan pencegahan untuk membantu membangun kebiasaan sehat pada pasien di semua tahap kehidupan mereka. Misalnya, analisis postur dapat membantu mengidentifikasi kebiasaan postur yang dapat sangat memengaruhi kesehatan secara keseluruhan, termasuk tingkat energi, pernapasan, stres, dan tidur. Pengobatan kiropraktik adalah bentuk pengobatan integratif yang berfokus pada praktik pencegahan penyakit dan promosi kesehatan yang alami, non-invasif, dan berdasarkan bukti.

Melalui cakupan luas penilaian dan modalitas pengobatan seperti manipulasi, pengobatan fungsional, terapi rehabilitasi fisik, perawatan nutrisi dan botani yang ditargetkan, akupunktur, dan manajemen diet/gaya hidup, pengobatan chiropraktik dapat secara efektif mengobati berbagai kondisi dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. fungsional makanan berfokus pada optimalisasi fungsi seluler dan metabolisme untuk kesehatan yang optimal. Praktisi Pengobatan Fungsional berspesialisasi dalam membantu mengungkap akar penyebab ketidakseimbangan yang mungkin berkontribusi pada kondisi masa lalu, saat ini, dan bahkan masa depan.

Penafian Umum *

Informasi di sini tidak dimaksudkan untuk menggantikan hubungan satu lawan satu dengan profesional perawatan kesehatan yang berkualifikasi atau dokter berlisensi dan bukan merupakan nasihat medis. Kami mendorong Anda untuk membuat keputusan perawatan kesehatan Anda sendiri berdasarkan penelitian dan kemitraan Anda dengan profesional perawatan kesehatan yang berkualitas.

Cakupan informasi kami terbatas pada chiropraktik, muskuloskeletal, obat-obatan fisik, kesehatan, masalah kesehatan sensitif, artikel kedokteran fungsional, topik, dan diskusi. Selain itu, kami menyediakan dan menghadirkan kolaborasi klinis dengan spesialis dari beragam disiplin ilmu. Setiap spesialis diatur oleh ruang lingkup praktik profesional mereka dan yurisdiksi lisensi mereka.

Kami menggunakan protokol kesehatan & kebugaran fungsional untuk merawat dan mendukung perawatan untuk cedera atau gangguan pada sistem muskuloskeletal. Video, postingan, topik, subjek, dan wawasan kami mencakup masalah klinis, masalah, dan topik yang berhubungan dengan dan mendukung, secara langsung atau tidak langsung, ruang lingkup praktik klinis kami.*

Kantor kami telah melakukan upaya yang wajar untuk memberikan kutipan yang mendukung dan telah mengidentifikasi studi penelitian yang relevan atau studi yang mendukung posting kami. Selain itu, kami memberikan salinan studi penelitian pendukung yang tersedia untuk dewan pengawas dan publik berdasarkan permintaan.

Kami memahami bahwa kami mencakup hal-hal yang memerlukan penjelasan tambahan tentang bagaimana hal itu dapat membantu dalam rencana perawatan atau protokol perawatan tertentu; oleh karena itu, untuk membahas lebih lanjut materi pelajaran di atas, jangan ragu untuk bertanya Dr. Alex Jimenez atau hubungi kami di 915-850-0900.

Dr. Alex Jimenez IKLAN, MSACP, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*

email: pelatih@elpasofungsionalmedicine.com

Berlisensi di: Texas & New Mexico*


Gambaran Umum Cara Alami Membersihkan Usus Besar

Gambaran Umum Cara Alami Membersihkan Usus Besar

Bagi individu yang sering mengalami kembung atau sembelit, apakah melakukan pembersihan usus besar dapat membantu meringankan gejala Anda?

Gambaran Umum Cara Alami Membersihkan Usus Besar

Colon Cleanse

Seseorang dapat membersihkan usus, usus besar, atau usus besar dengan minum lebih banyak air dan menambahkan makanan tertentu ke dalam makanannya, seperti biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Beberapa orang mungkin menemukan bahwa latihan ini membantu mengurangi kembung atau masalah pencernaan lainnya. Meskipun pembersihan usus besar aman bagi sebagian besar orang, praktik ini dapat menimbulkan efek samping, seperti mual atau dehidrasi.

manfaat

Pembersihan usus besar secara alami dapat memberikan berbagai manfaat antara lain:

  • Mengurangi kembung.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
  • Membantu penurunan berat badan.
  • Mengurangi risiko kanker usus besar.
  1. Meskipun seseorang mungkin merasa lebih baik setelah pembersihan usus besar secara alami, saat ini belum ada penelitian yang mendukung manfaat medisnya. (Pohon Cedar Sinai. 2019)
  2. Jenis lainnya dikenal sebagai hidroterapi usus besar atau irigasi.
  3. Penyedia layanan kesehatan melakukan pembersihan jenis ini dan mengirimkan air ke usus besar dengan instrumentasi.
  4. Jenis pembersihan ini tidak digunakan untuk mempersiapkan individu menjalani kolonoskopi.

Pembersihan

Membersihkan tubuh dengan aman dapat dilakukan dengan bahan-bahan yang tersedia di toko kelontong setempat.

Hidrasi Menyeluruh

  • Air akan meningkatkan fungsi tubuh, termasuk pencernaan dan pembuangan.
  • Gunakan warna urin sebagai panduan.
  • Jika warnanya kuning pucat berarti tubuh mendapat cukup air.
  • Jika lebih gelap, tubuh membutuhkan lebih banyak.

Meningkatkan Konsumsi Serat

Serat merupakan salah satu jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh namun mempengaruhi:

  • Kecepatan pencernaan.
  • Penyerapan nutrisi.
  • Gerakan buang air besar, dengan membantu melunakkan feses. (Universitas Cornell. 2012)
  • Serat dapat ditemukan pada buah-buahan, sayuran, oat, lentil, kacang polong, dan almond.
  • Meningkatkan asupan serat akan membantu mengatur usus dan menjaga kesehatan usus besar secara keseluruhan. (Universitas Cornell. 2012)

Probiotik

Probiotik adalah bakteri dan ragi hidup yang memiliki manfaat kesehatan dan pencernaan.

  • Para peneliti percaya mereka membantu menggantikan kesehatan bakteri dan menyeimbangkan bakteri sehat dan tidak sehat dalam tubuh, sehingga menjaga kelancaran pencernaan. (Gunung Sinai. 2024)
  • Makanan fermentasi seperti yogurt, kimchi, asinan kubis, dan acar merupakan sumber probiotik yang sehat.
  • Mereka juga hadir sebagai suplemen.

Cuka Sari Apel dan Madu

  • Kedua bahan tersebut mengandung probiotik, dan mencampurkannya dapat membantu meningkatkan kesehatan usus.
  • Banyak orang juga percaya bahwa ramuan ini dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh, namun tidak ada bukti ilmiah yang mendukung hal ini.
  • Individu dapat mencoba 1 sendok makan madu mentah dan 2 sendok makan cuka sari apel dalam segelas air hangat.

Jus dan Smoothie

  • Menambahkan lebih banyak buah-buahan, termasuk jus dan smoothie, adalah cara sehat untuk tetap terhidrasi.
  • Ini juga menambahkan serat dan nutrisi lain untuk meningkatkan kesehatan usus.
  • Pisang dan apel adalah sumber probiotik yang sehat.
  • Individu juga dapat menambahkan yogurt ke smoothie untuk mendapatkan probiotik tambahan.
  • Unsur-unsur tersebut dapat membantu meningkatkan mikrobioma usus dan mengatur pergerakan usus.

Kewaspadaan

Melakukan pembersihan usus besar seharusnya aman bagi sebagian besar orang, selama orang tersebut tidak berpuasa pada waktu yang sama atau melakukannya terlalu sering. Namun, disarankan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mengubah pola makan atau mencoba perawatan atau suplemen baru, termasuk pembersihan usus besar, terutama bagi individu yang memiliki penyakit penyerta.

Efek Samping

Pembersihan usus besar mempunyai risiko yang meliputi: (Pohon Cedar Sinai. 2019)

  • Dehidrasi
  • Kram
  • Mual
  • Ketidakseimbangan elektrolit

Melakukan pembersihan usus besar sesekali mungkin tidak menimbulkan efek samping, namun kemungkinan efek samping meningkat semakin lama atau semakin sering pembersihan dilakukan. Disarankan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan jika mengalami gejala apa pun.

Meningkatkan Kesehatan Usus Besar

Cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan usus besar adalah dengan minum cukup air dan mengonsumsi makanan yang meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Pendekatan yang sehat meliputi:

  • Meningkatkan asupan buah dan sayur.
  • Meningkatkan asupan gandum utuh menyediakan serat dan lebih banyak nutrisi.
  • Makan biji rami bubuk meningkatkan pencernaan dan eliminasi.

Pengobatan integratif


Referensi

Rosenblum, CSK (2019). Tanyakan kepada dokter: Apakah pembersihan usus besar itu sehat? (Blog Cedars-Sinai, Edisi. www.cedars-sinai.org/blog/colon-cleansing.html

Universitas., C. (2012). Serat, pencernaan, dan kesehatan. (Layanan Kesehatan, Edisi. health.cornell.edu/sites/health/files/pdf-library/fiber-digestion-health.pdf

Sinai., M. (2024). Lactobacillus acidophilus. (Perpustakaan Kesehatan, Edisi. www.mountsinai.org/health-library/supplement/lactobacillus-acidophilus

Nutrisi Semangka: Klinik Kembali El Paso

Nutrisi Semangka: Klinik Kembali El Paso

Semangka, salah satu buah utama musim panas, rendah kalori dan kaya air. Ini menyediakan sumber vitamin A dan C dan likopen yang sangat baik dan kurang asam dibandingkan buah jeruk dan tomat. Seluruh buah bisa dimakan. Semangka dapat digunakan sebagai potongan beku untuk minuman air atau seltzer, smoothie, salsa, dan salad; itu kulit buah dapat tumis, direbus, atau acar, dan rasa manisnya yang halus cocok dengan keju, kacang-kacangan, dan sumber protein lainnya.

Nutrisi Semangka: Klinik Fungsional Kiropraktik EP

Semangka

Semangka menimbulkan sedikit risiko, dengan penelitian menganggap buah ini tidak beracun. Efek samping dari makan terlalu banyak semangka bisa termasuk ketidaknyamanan perut, kembung, dan gas.
Buah memang mengandung gula, merekomendasikan penderita diabetes harus berhati-hati untuk menghindari lonjakan gula.

Vitamin dan mineral

  • Semangka merah yang matang mengandung nutrisi lebih tinggi daripada semangka yang kurang matang.
  • Satu porsi adalah sumber vitamin C dan A yang sehat, memberikan persentase yang signifikan dari kebutuhan harian.
  • Vitamin C membantu penyembuhan luka dan dapat membantu meningkatkan sifat anti-penuaan dan fungsi sistem kekebalan tubuh.
  • Vitamin A penting untuk kesehatan mata.

Kalori

  • Satu cangkir semangka potong dadu atau bola mengandung sekitar 46 kalori.
  • Irisan sekitar seperenam belas melon, atau 286 g, mengandung sekitar 86 kalori.

manfaat

Semangka bisa manfaat kesehatan dalam beberapa hal.

Melawan Dehidrasi

  • Semangka hampir 92% air, menjadikannya pilihan makanan yang menghidrasi.
  • Jika sulit untuk minum air, khususnya pada hari-hari musim panas, beberapa porsi semangka dapat merehidrasi tubuh.

Menurunkan Tekanan Darah

  • Semangka mengandung antioksidan yang penelitian terbukti dapat membantu mengurangi atau mencegah tekanan darah tinggi.
  • Melon yang matang mengandung lebih banyak lycopene daripada tomat.

Mengurangi Risiko Infeksi dan Kanker

  • Antioksidan lainnya termasuk flavonoid, karotenoid, dan triterpenoid.
  • Antioksidan ini dapat membantu perbaikan sel dan menurunkan risiko infeksi dan kanker tertentu.

Berkontribusi pada Penurunan Berat Badan

  • Sekelompok orang dewasa yang kelebihan berat badan berpartisipasi dalam a belajar yang menemukan kelompok yang makan semangka bukannya kue rendah lemak merasa lebih kenyang.
  • Kelompok semangka juga menunjukkan penurunan berat badan, indeks massa tubuh, rasio pinggang-panggul, dan tekanan darah.

Mengurangi Kelelahan Otot

  • Buahnya mengandung sejumlah besar asam amino citrulline.
  • Kapsul citrulline pekat dijual sebagai suplemen nutrisi.
  • Manfaatnya tidak konklusif, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen dapat mengurangi rasa lelah.

Dasar-dasar Nutrisi


Referensi

Bailey, Stephen J dkk. "Suplemen jus semangka selama dua minggu meningkatkan bioavailabilitas oksida nitrat tetapi bukan kinerja latihan ketahanan pada manusia." Oksida nitrat: biologi dan kimia vol. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Burton-Freeman, Britt, dkk. "Semangka dan L-Citrulline dalam Kesehatan Kardio-Metabolik: Tinjauan Bukti 2000-2020." Laporan aterosklerosis saat ini vol. 23,12 81. 11 Des 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Figueroa, Arturo, dkk. “Suplemen ekstrak semangka mengurangi tekanan darah pergelangan kaki dan indeks augmentasi karotis pada orang dewasa obesitas dengan prehipertensi atau hipertensi.” American Journal of Hypertension vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN et al. Suplementasi malat citrulline akut meningkatkan kinerja latihan angkat beban submaksimal tubuh bagian atas dan bawah pada wanita yang terlatih dengan resistensi. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Respons biokimia, fisiologis, dan kinerja dari jus semangka fungsional yang diperkaya dengan L-citrulline selama perlombaan setengah maraton. Riset Pangan & Gizi, 61. Diperoleh dari foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen, dkk. "Likopen semangka dan klaim kesehatan terkait." Jurnal EXCLI vol. 13 650-60. 3 Juni 2014

Panche, AN dkk. “Flavonoid: gambaran umum.” Jurnal ilmu gizi vol. 5 e47. 29 Des 2016, doi:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Mônica dkk. "Bukti Saat Ini tentang Konsumsi Semangka (Citrullus lanatus) pada Kesehatan Vaskular: Perspektif Ilmu dan Teknologi Pangan." Nutrisi vol. 14,14 2913. 15 Juli 2022, doi:10.3390/nu14142913

Kesehatan Gelatin: Klinik Punggung El Paso

Kesehatan Gelatin: Klinik Punggung El Paso

Gelatin adalah bahan penstabil dan pengental yang digunakan untuk membuat makanan penutup seperti agar-agar buah, puding, busa, marshmallow, permen, kue, es krim, dan yogurt tertentu. Ini juga digunakan dalam beberapa sampo dan produk perawatan kulit. Karena produk hewani digunakan untuk membuat gelatin, itu bukanlah makanan yang ramah vegan, dan bahkan beberapa non-vegan memilih untuk tidak memakannya. Namun, ada alternatif gelatin yang terbuat dari sumber non-hewani. Penggunaan gelatin dapat memberikan manfaat kesehatan tertentu, dan ada beberapa kegunaan medis untuk gelatin tingkat farmasi.

Kesehatan Gelatin: Tim Pengobatan Fungsional Kiropraktik EP

Kesehatan Gelatin

Gelatin dinyatakan aman secara umum/GRAS oleh Food and Drug Administration AS. Gelatin dibuat dengan merebus kulit, tendon, ligamen, atau tulang hewan – sapi atau babi dalam air. Proses ini melepaskan kolagen, protein yang menyediakan struktur dan paling melimpah di tubuh manusia. Setelah kolagen diekstraksi, itu adalah:

  • Pekat
  • Tersaring
  • Didinginkan
  • Diekstrusi
  • Kering

Alternatif

Agen pengental dapat dibuat dari bahan yang berbeda. Ini termasuk:

Agar-agar

  • Disebut juga Agar-agar, pengental ini terbuat dari rumput laut yang dimasak dan dipres.
  • Agen pembentuk gel ini tersedia online dan di beberapa supermarket dalam bentuk bubuk, serpihan, dan batangan.
  • Saat memasak dengannya, gantikan agar-agar dengan gelatin menggunakan jumlah yang sama jika menggunakan bedak.
  • Jika menggunakan serpih, Sebuah sendok makan sama dengan sekitar satu sendok teh bubuk.
  • Buah jeruk tertentu membutuhkan lebih banyak agar saat diganti.
  • Agar tidak gel dengan baik untuk resep yang termasuk mangga mentah, pepaya, dan nanas.

Pektin

  • Pektin adalah agen pembentuk gel yang ditemukan secara alami pada apel dan buah jeruk.
  • Produsen makanan menggunakan pektin untuk membuat yogurt dan permen serta meningkatkan minuman berbahan dasar buah.
  • Itu juga bisa mengentalkan selai, jeli, dan makanan lainnya.

Lumut karagenan

  • Lumut karagenan juga berasal dari rumput laut.
  • Pengental ini biasanya untuk membuat gel dan puding yang lebih lembut.

manfaat

Peningkatan Kesehatan Tulang

  • Manfaat gelatin adalah perlindungan tulang; namun, bukti yang mendukung penggunaannya terbatas.
  • Sebuah studi awal menemukan bahwa gelatin terhidrolisis, seperti kelas farmasi, dapat membantu mengurangi gejala nyeri pada individu dengan osteoartritis lutut atau pinggul.
  • Para peneliti mengira itu bisa memberi efek menguntungkan pada metabolisme tulang rawan.
  • A belajar menemukan bahwa menambahkan gelatin ke program latihan intermiten meningkat sintesis kolagen dan dapat membantu dalam pencegahan cedera dan perbaikan jaringan.

Pengobatan Diare

  • Beberapa penelitian menunjukkan hal itu agar-agar tanat, yang mengandung asam tanat, dapat mengurangi diare kronis.
  • Satu studi menemukan bahwa menggunakan gelatin tannat dan produk lain seperti probiotik bisa efektif.
  • Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Alternatif Resep

  • Orang-orang yang mengikuti diet atau rencana nutrisi tertentu dapat menggunakan gelatin untuk mengentalkan makanan alih-alih bahan yang mereka hindari atau keluarkan dari rencana makan mereka.
  • Ini dapat digunakan oleh mereka yang mengikuti diet rendah atau tanpa karbohidrat atau tanpa biji-bijian.
  • Individu dengan gandum alergi, penyakit celiac, sensitivitas gluten non-celiac, atau yang mengikuti diet bebas gluten dapat menggunakan gelatin atau pengental lain sebagai pengganti tepung.
  • Menambahkan tepung ke makanan seperti sup dan semur dapat meningkatkan jumlah karbohidrat.
  • Tepung maizena adalah salah satu pengganti yang mengental saat makanan dipanaskan, seperti tepung; namun, agar-agar mengental saat makanan didinginkan.
  • Misalnya, beberapa koki menggunakan 1 ½ sendok teh gelatin per cangkir kaldu untuk mengentalkan sup.

makanan

Grafik USDA memberikan informasi nutrisi berikut untuk satu amplop atau sekitar satu sendok makan/7 gram gelatin.

Karbohidrat

  • Ada sekitar 30 kalori per sendok makan, dan tidak ada kalori yang berasal dari karbohidrat.
  • Ada 0 gram total karbohidrat, 0 gram gula, dan 0 gram serat.
  • Karena tidak mengandung karbohidrat, maka tidak akan mempengaruhi kadar gula darah.
  • Namun, biasanya tidak dikonsumsi sendiri.
  • Biasanya digunakan untuk mengentalkan makanan penutup dengan gula dan karbohidrat yang dapat meningkatkan kadar gula darah.

Lemak

  • Tidak ada lemak dalam satu sendok makan gelatin.
  • Satu porsi 100 gram mengandung kurang dari satu gram lemak.

Protein

  • Gelatin menyediakan sekitar 6 gram protein dalam satu sendok makan porsi.
  • Seharusnya tidak dianggap sebagai makanan berprotein tinggi.

Vitamin dan mineral

  • Serbuk tidak memberikan kontribusi mikronutrien yang signifikan.
  • Tidak memberikan vitamin atau mineral.

Penyimpanan dan Keamanan

  • Itu harus disimpan dalam wadah tertutup dan tersimpan di tempat yang sejuk dan kering.
  • Seharusnya tetap segar selama sekitar tiga tahun bila belum dibuka dan disimpan dengan benar.
  • Seharusnya tidak dibekukan.

Kisah Sukses Chiropractic


Referensi

Blanco, Francisco J, dan Ronald K 2 Juni. "Metabolisme Tulang Rawan, Mitokondria, dan Osteoarthritis." Jurnal Akademi Ahli Bedah Ortopedi Amerika vol. 28,6 (2020): e242-e244. doi:10.5435/JAAOS-D-19-00442

Daneault, Audrey, dkk. "Efek biologis kolagen terhidrolisis pada metabolisme tulang." Tinjauan Kritis dalam Ilmu Pangan dan Gizi vol. 57,9 (2017): 1922-1937. doi:10.1080/10408398.2015.1038377

Florez, Ivan D dkk. "Gelatin tannat untuk diare akut dan gastroenteritis pada anak-anak: tinjauan sistematis dan meta-analisis." Arsip Penyakit di Masa Kecil vol. 105,2 (2020): 141-146. doi:10.1136/arch dis child-2018-316385

Holzl, Katja, dkk. "Gelatin methacryloyl sebagai lingkungan untuk kondrosit dan pengiriman sel ke cacat tulang rawan superfisial." Journal of tissue engineering and regenerative medicine vol. 16,2 (2022): 207-222. doi:10.1002/term.3273

Lopetuso, L et al. “Gelatin tannat dan probiotik tyndallized: pendekatan baru untuk pengobatan diare.” Tinjauan Eropa untuk Ilmu Kedokteran dan farmakologi vol. 21,4 (2017): 873-883.

Shaw, Gregory, dkk. "Suplemen gelatin yang diperkaya vitamin C sebelum aktivitas intermiten menambah sintesis kolagen." The American Journal of Clinical Nutrition vol. 105,1 (2017): 136-143. doi:10.3945/ajcn.116.138594

Tehranzadeh, J et al. "Metabolisme tulang rawan pada osteoarthritis dan pengaruh viscosupplementation dan steroid: review." Acta radiologica (Stockholm, Swedia : 1987) vol. 46,3 (2005): 288-96. doi:10.1080/02841850510016027

Menjaga Sistem Saraf Tetap Kuat: Klinik Punggung El Paso

Menjaga Sistem Saraf Tetap Kuat: Klinik Punggung El Paso

Sistem saraf adalah jaringan jalan yang masuk ke jalan raya yang terhubung ke sistem antarnegara bagian. Jalan adalah saraf yang mempersarafi otot dan ekstremitas; interstate adalah sumsum tulang belakang. Ketika sistem bekerja secara optimal, saraf secara konsisten mengirimkan sinyal/pesan ke dan dari otak tanpa masalah. Sinyal perjalanan bolak-balik, dan lalu lintas mengalir lancar. Ketika aktivitas saraf dan sel ini terganggu, sistem saraf pusat gagal melakukan fungsi dasar yang dapat menyebabkan masalah muskuloskeletal, kondisi, dan penyakit SSP. Menjaga agar sistem saraf tetap kuat dapat dilakukan dengan mengadopsi cara-cara menjaga kesehatan dan fungsi.

Menjaga Sistem Saraf Tetap Kuat: EP Chiropractic

Sistem saraf

Sistem mengatur dan mengkoordinasikan aktivitas tubuh dan terdiri dari dua divisi utama, ini termasuk yang berikut:

  • Sistem saraf pusat - Terdiri dari otak dan sumsum tulang belakang.
  • Sistem saraf perifer - terdiri dari semua elemen saraf lainnya, termasuk saraf perifer dan otonom.

Organ utama dari sistem saraf meliputi:

  • Otak
  • Saraf tulang belakang
  • mata
  • Telinga
  • Organ pengecap sensorik
  • Organ penciuman sensorik
  • Reseptor sensorik terletak di otot, persendian, kulit, dan area lain di seluruh tubuh.

Jaringan saraf yang kompleks, sistem saraf bereaksi terhadap rangsangan internal dan eksternal melalui beberapa tindakan fisik untuk mempertahankan fungsi vital tubuh. Ini termasuk:

  • Denyut jantung
  • Pernafasan
  • Pencernaan
  • Suhu tubuh
  • Respon nyeri
  • Emosi
  • Bantuan postur badan.
  • Memperkuat tubuh untuk menghadapi tekanan sehari-hari dan menjaga kualitas hidup.

Gangguan

Berbagai gangguan dapat mempengaruhi sistem dan dapat dirusak oleh hal-hal berikut:

  • Gangguan sirkulasi darah
  • Trauma
  • Infeksi
  • Gangguan Struktural seperti carpal tunnel syndrome dan neuropati perifer.
  • Gangguan Fungsional bisa berupa sakit kepala, neuralgia, dan pusing.
  • Gangguan Vaskular
  • Tumor
  • Degenerasi
  • Gangguan autoimun

Gejala

Tanda dan gejala yang paling umum dapat dialami secara berbeda dan dapat meliputi:

  • Nyeri punggung menjalar ke kaki, jari kaki, atau area tubuh lainnya.
  • Kekakuan/ketegangan otot.
  • Kelemahan atau hilangnya kekuatan otot.
  • Atrofi otot.
  • Perasaan geli.
  • Kehilangan perasaan.
  • Sakit kepala terus-menerus.
  • Sakit kepala tiba-tiba.
  • Sakit kepala yang mengubah gejala.
  • Hilang ingatan.
  • Kurang koordinasi.
  • Kemampuan mental yang terganggu.
  • Penglihatan ganda atau kehilangan penglihatan.
  • Tremor dan kejang.
  • Bicara tidak jelas.

Gejala gangguan sistem saraf dapat muncul seperti kondisi atau masalah medis lainnya. Selalu temui penyedia layanan kesehatan profesional untuk diagnosis yang tepat.

Menjaga Sistem Saraf Tetap Kuat

Nutrisi Untuk Mengirimkan Sinyal

Saraf membutuhkan mineral, protein, dan vitamin untuk mengirimkan impuls listrik. Makanan yang mengandung nutrisi tersebut antara lain:

  • Kalsium - mengatur impuls listrik yang dihasilkan dan ditransmisikan. Susu, sayuran hijau, dan telur merupakan sumber kalsium yang kaya.
  • Kalium – pisang, jeruk, delima, dan plum, merupakan sumber potasium yang baik.
  • Coklat hitam mengandung triptofan, asam amino yang memproduksi dan memelihara neurotransmiter.
  • Vitamin B — Vitamin B1, B2, dan B6 membantu saraf dalam mengirimkan impuls dari otak ke tubuh.

Vitamin B Memberikan Perlindungan Saraf

Selubung myelin menutupi saraf untuk perlindungan dan menyediakan isolasi untuk transmisi. Selubung myelin yang usang atau rusak telah dikaitkan dengan penyakit seperti Alzheimer. Vitamin B12 membantu memperbaiki saraf yang rusak dan meregenerasi serat. Ini ditemukan dalam daging sapi, unggas, telur, dan makanan laut.

Folat atau vitamin B9 mendorong proliferasi, migrasi, dan produksi sel Schwann faktor pertumbuhan saraf. Vitamin ini ditemukan dalam bayam, buah delima, dan bit.

Peregangan dan Pernapasan

Stres menghasilkan hormon kortisol. Produksi kortisol yang konstan memengaruhi sistem saraf, yang dapat memengaruhi refleks, konsentrasi, dan memori. Meregangkan tubuh dan mempelajari latihan pernapasan dan teknik relaksasi mengaktifkan bagian dari sistem saraf yang bertanggung jawab untuk pernapasan dan detak jantung, menurunkan kadar kortisol.

Perawatan Chiropractic dan Kedokteran Fungsional

Sumsum tulang belakang memiliki banyak fungsi dalam memulihkan, meremajakan, dan menjaga sistem saraf tetap kuat. Perawatan kiropraktik memiliki efek terapeutik yang sangat responsif pada sistem saraf karena fokusnya pada tulang belakang. Dekompresi tulang belakang, traksi, manipulasi jaringan lunak, dan perawatan lainnya membantu mengatur dan memulihkan fungsi sistem saraf. Manfaat kiropraktik:

  • Mengurangi atau menghilangkan rasa sakit.
  • Mengatur pernapasan.
  • Menurunkan detak jantung.
  • Meningkatkan kualitas tidur.
  • Meningkatkan energi.
  • Meningkatkan fungsi pencernaan.
  • Meningkatkan kognisi dan kejelasan.
  • Meningkatkan keseimbangan dan koordinasi.
  • Meningkatkan fleksibilitas dan mobilitas.
  • Mengurangi atau menghilangkan sakit kepala dan migrain.

Hiperhomosisteinemia


Referensi

Archibald, Lennox K., dan Ronald G. Quisling. "Infeksi Sistem Saraf Pusat." Buku Teks Perawatan Neurointensif 427–517. 7 Mei. 2013, doi:10.1007/978-1-4471-5226-2_22

Bhagavati, Satyakam. "Gangguan Autoimun Sistem Saraf: Patofisiologi, Gambaran Klinis, dan Terapi." Perbatasan dalam neurologi vol. 12 664664. 14 Apr 2021, doi:10.3389/fneur.2021.664664

Gyer, Giles, dkk. “Terapi manipulasi tulang belakang: Apakah ini semua tentang otak? Tinjauan terkini tentang efek neurofisiologis dari manipulasi. ” Jurnal kedokteran integratif vol. 17,5 (2019): 328-337. doi:10.1016/j.joim.2019.05.004

Jessen, Kristjan R et al. "Sel Schwann: Pengembangan dan Peran dalam Perbaikan Saraf." Perspektif Cold Spring Harbor dalam biologi vol. 7,7 a020487. 8 Mei. 2015, doi:10.1101/cshperspect.a020487

Powers, Scott K dkk. "Atrofi dan Kelelahan Otot Rangka yang Diinduksi Penyakit." Kedokteran dan sains dalam olahraga dan latihan vol. 48,11 (2016): 2307-2319. doi:10.1249/MSS.0000000000000975

Manfaat Kesehatan Jamur: Klinik Kembali El Paso

Manfaat Kesehatan Jamur: Klinik Kembali El Paso

Nutrisi merupakan bagian integral dari kesehatan yang optimal dan dapat membantu mengobati dan mengelola penyakit yang mengancam tubuh. Jamur tersedia dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna dan telah digunakan karena kemampuan uniknya untuk menambah rasa dan rasa tanpa natrium atau lemak. Mereka juga sehat dan enak serta mengandung berbagai vitamin dan mineral. Berbeda jamur dapat memberikan manfaat kesehatan tersendiri yaitu dapat meningkatkan fungsi otak, membantu keseimbangan hormonal, dan sebagai antioksidan.

Manfaat Kesehatan Jamur: Tim Fungsional Kiropraktik EP

Jamur

Penelitian terus mengungkap bagaimana jamur dapat meningkatkan kesehatan sehari-hari dan membantu mengurangi risiko berkembangnya kondisi kesehatan seperti Alzheimer, penyakit jantung, kanker, dan kencing manis. Jamur direkomendasikan karena:

  • Bebas lemak
  • Rendah sodium
  • Rendah kalori
  • Bebas kolesterol
  • Dikemas dengan serat

Manfaat nutrisi bervariasi tergantung pada jenisnya jamur.

Vitamin B

  • Jamur kaya akan vitamin B: riboflavin, niasin, dan asam pantotenat, yang membantu menjaga kesehatan jantung. Riboflavin mendukung sel darah merah. Niacin membantu sistem pencernaan dan membantu menjaga kesehatan kulit. Asam Pantotenat mendukung fungsi sistem saraf dan membantu tubuh membuat hormon yang diperlukan.

Mineral

  • Mereka adalah sumber mineral yang bagus - Selenium, Tembaga, Thiamin, Magnesium, dan Fosfor. Tembaga membantu tubuh membuat sel darah merah untuk mengantarkan oksigen dan menjaga kesehatan tulang dan saraf. Kalium mendukung fungsi jantung, otot, dan saraf.

Antioksidan

  • Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan kanker. Mereka juga melindungi dari kerusakan akibat penuaan dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Beta-glukan

  • Beta-glukan adalah serat makanan larut yang terkait dengan peningkatan kadar kolesterol dan mendukung kesehatan jantung. Ini membantu tubuh mengatur gula darah, yang membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Cordyceps

Cordyceps meningkatkan tingkat energi dengan memanfaatkan oksigen lebih efisien dan meningkatkan sirkulasi. Ini dapat sangat membantu bagi atlet atau individu yang berolahraga secara teratur dan telah terbukti meningkatkan olahraga dan kinerja atletik serta mempercepat pemulihan otot.

Shiitake

Jamur ini memiliki manfaat yang sangat baik untuk jantung, karena mengandung fitonutrien yang membantu:

  • Mencegah penumpukan plak
  • Menjaga tekanan darah
  • Menjaga sirkulasi
  • Menurunkan kolesterol

Chaga

Chaga jamur penuh dengan antioksidan, membuatnya sangat baik untuk melawan radikal bebas dan peradangan. Jamur ini memerangi stres oksidatif, peradangan, dan penuaan. Dan itu dapat membantu mencegah atau memperlambat pertumbuhan kanker dan telah ditemukan untuk membantu menurunkan lipoprotein densitas rendah – LDL kolesterol.

Persiapan jamur

Jamur hampir selalu tersedia di bagian produksi di toko grosir atau toko makanan kesehatan. Pastikan untuk mencucinya secara menyeluruh terlebih dahulu. Contoh: Jamur cremini dapat:

  • Dimakan mentah atau dimasak, diiris atau tidak diiris.
  • Rebus dalam air selama 5 menit sampai lunak
  • Tumis – masak jamur dalam wajan dengan minyak zaitun dengan api sedang selama delapan menit, sering diaduk sampai pinggirannya berwarna cokelat.
  • Ditaburkan mentah di atas makanan untuk menambah tekstur dan rasa.

Cara menambahkan jamur ke dalam rencana nutrisi:

  • Dengan telur di pagi hari.
  • Campurkan ke dalam daging sapi, ayam, atau kalkun yang sudah dimasak.
  • Masak jamur dengan bawang putih dan mentega untuk lauk.
  • Tambahkan ke tumis dengan sayuran lainnya.
  • Tambahkan ke pizza buatan sendiri.
  • Sebagai bahan saus pasta.
  • Tambahkan ke salad.
  • Buat krim sup jamur.

Selalu bicarakan dengan dokter, ahli gizi, atau ahli gizi sebelumnya untuk memastikan apakah menambahkan jamur itu aman, terutama jika sedang hamil atau menggunakan obat-obatan, karena jamur tertentu dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut atau alergi.


Makanan sebagai Obat


Referensi

Fukushima, M et al. “Efek penurun kolesterol dari serat maitake (Grifola frondosa), serat shiitake (Lentinus edodes), dan serat enokitake (Flammulina velutipes) pada tikus.” Biologi dan kedokteran eksperimental (Maywood, NJ) vol. 226,8 (2001): 758-65. doi:10.1177/153537020222600808

Kabir, Y dkk. "Pengaruh jamur shiitake (Lentinus edodes) dan maitake (Grifola frondosa) pada tekanan darah dan lipid plasma tikus hipertensi spontan." Jurnal ilmu gizi dan vitaminologi vol. 33,5 (1987): 341-6. doi:10.3177/jnsv.33.341

Kolotushkina, EV dkk. “Pengaruh ekstrak Hericium erinaceus pada proses mielinisasi in vitro.” Fiziolohichnyi zhurnal (Kiev, Ukraina : 1994) vol. 49,1 (2003): 38-45.

Ma, Gaoxing, dkk. “Manfaat kesehatan dari polisakarida jamur yang dapat dimakan dan pengaturan mikrobiota usus yang terkait.” Tinjauan kritis dalam ilmu makanan dan nutrisi vol. 62,24 (2022): 6646-6663. doi:10.1080/10408398.2021.1903385

Rop, Otakar, dkk. "Beta-glukan pada jamur yang lebih tinggi dan efek kesehatannya." Tinjauan nutrisi vol. 67,11 (2009): 624-31. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00230.x

Tuli, Hardeep S et al. "Potensi farmakologis dan terapeutik dari Cordyceps dengan referensi khusus untuk Cordycepin." 3 Biotek vol. 4,1 (2014): 1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

Venturella, Giuseppe, dkk. "Jamur Obat: Senyawa Bioaktif, Penggunaan, dan Uji Klinis." Jurnal internasional ilmu molekuler vol. 22,2 634. 10 Jan 2021, doi:10.3390/ijms22020634

Insufisiensi Vena: Klinik Punggung El Paso

Insufisiensi Vena: Klinik Punggung El Paso

Arteri membawa darah dari jantung ke seluruh tubuh. Vena mengangkut darah kembali ke jantung, dan katup di vena menghentikan darah mengalir ke belakang. Ketika pembuluh darah mengalami kesulitan mengirimkan darah dari anggota badan kembali ke jantung, ini dikenal sebagai insufisiensi vena. Dengan kondisi ini, darah tidak mengalir kembali dengan baik ke jantung sehingga menyebabkan darah menumpuk di pembuluh darah di kaki. Perawatan kiropraktik, pijat terapeutik, dan pengobatan fungsional dapat meningkatkan dan memperbaiki sirkulasi serta membantu mengatasi gejala.

Insufisiensi Vena: EP Chiropractic Functional Medicine Clinic

Insufisiensi vena

Sistem peredaran darah bertanggung jawab untuk mengangkut darah, oksigen, dan nutrisi ke sel-sel dalam tubuh. Sistem ini terdiri dari jantung, arteri, vena, dan kapiler. Ketika sirkulasi darah terhambat, dapat menyebabkan penumpukan racun dan produk limbah, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk kelelahan, kram otot, dan pusing. Sirkulasi yang tidak sehat juga dapat menyebabkan kondisi kesehatan lain seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Penyebab paling umum dari insufisiensi vena meliputi:

  • Pembekuan darah
  • Pembuluh mekar
  • Riwayat keluarga dengan insufisiensi vena.
  • Trombosis vena dalam.
  • Ketika aliran maju melalui vena terhambat, seperti dalam kasus gumpalan darah, darah menumpuk di bawah gumpalan, yang dapat menyebabkan insufisiensi vena.
  • Pada varises, katup bisa hilang atau rusak, dan darah bocor kembali melalui katup yang rusak.
  • Dalam beberapa kasus, kelemahan pada otot kaki yang mendorong darah ke depan juga dapat menyebabkan insufisiensi vena.
  • Insufisiensi vena lebih sering terjadi pada wanita daripada pria dan lebih mungkin terjadi pada orang dewasa di atas 50 tahun.

Gejala Sirkulasi

Ada berbagai gejala yang terkait dengan sirkulasi yang tidak sehat, dan dapat meliputi:

  • Kesemutan atau mati rasa pada ekstremitas
  • Tangan dan kaki dingin
  • Nyeri atau kram pada otot
  • Kelemahan atau kelelahan
  • Pusing atau pusing
  • Mual
  • Sesak napas
  • Disfungsi ereksi

Gejala insufisiensi vena meliputi:

  • Pembengkakan kaki atau pergelangan kaki - busung
  • Nyeri yang semakin parah saat berdiri dan membaik saat mengangkat kaki.
  • Sakit, berdenyut, atau perasaan berat di kaki.
  • Rasa sesak di betis.
  • Keram kaki
  • Kaki lemah
  • Kaki gatal
  • Penebalan kulit di kaki atau pergelangan kaki.
  • Kulit yang berubah warna, terutama di sekitar pergelangan kaki
  • Pembuluh mekar
  • Bisul kaki

Diagnosa

Seorang dokter akan melakukan pemeriksaan fisik dan mengambil riwayat medis lengkap. Mereka mungkin memesan tes pencitraan untuk menemukan sumber masalahnya. Tes ini mungkin termasuk a venogram atau USG dupleks.

Venogram

  • Seorang dokter akan memasukkan pewarna kontras intravena ke dalam pembuluh darah.
  • Pewarna kontras menyebabkan pembuluh darah tampak buram pada gambar sinar-X, yang membantu dokter melihatnya pada gambar.
  • Pewarna ini akan memberi dokter gambaran yang jelas tentang pembuluh darah.

USG Dupleks

  • Ultrasonografi dupleks menguji kecepatan dan arah sirkulasi darah di pembuluh darah.
  • Seorang teknisi akan mengoleskan gel pada kulit dan menekan alat genggam kecil di sekitar area tersebut.
  • Instrumen tersebut menggunakan gelombang suara yang dipantulkan kembali ke komputer dan menghasilkan gambar peredaran darah.

Pengobatan

Perawatan akan bergantung pada berbagai faktor, termasuk alasan kondisi dan status serta riwayat kesehatan individu. Faktor-faktor lain yang akan dipertimbangkan dokter meliputi:

  • Gejala spesifik
  • Usia
  • Tingkat keparahan kondisinya
  • Toleransi obat dan/atau prosedur

Perawatan yang paling umum adalah stoking kompresi resep.

  • Stoking khusus ini memberikan tekanan pada pergelangan kaki dan kaki bagian bawah.
  • Mereka membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi pembengkakan kaki.
  • Stoking kompresi tersedia dalam berbagai resep kekuatan dan panjang.

Strategi

Perawatan dapat mencakup beberapa metode.

Meningkatkan Sirkulasi

Penyesuaian kiropraktik dan terapi pijat vaskular pada kaki dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah. Terapi pijat seperti vaskular dan drainase limfatik pijat bertujuan untuk meningkatkan sirkulasi, memperbaiki nutrisi jaringan, dan dapat bermanfaat bagi pasien dengan varises dan insufisiensi vena kronis.

  • Grafik teknik untuk drainase limfatik melibatkan stroke ringan untuk memindahkan cairan limfa ke dalam pembuluh limfa.
  • Grafik teknik yang digunakan untuk meningkatkan sirkulasi melibatkan stroke pendek untuk memindahkan darah dari katup ke vena.

Namun, terapi pijat bukan untuk semua pasien dengan penyakit dan kondisi vena.

  • Terapi pijat tidak dianjurkan untuk pasien dengan penyakit vena stadium lanjut, di mana ada vena besar dan menonjol, ulserasi, dan perubahan warna.
  • Memijat area tersebut dapat menyebabkan pembuluh darah yang melemah pecah, memperburuk kondisinya.
  • Terapi pijat juga tidak aman untuk pasien dengan trombosis vena dalam (DVT), karena dapat mengeluarkan bekuan darah dan menyebabkannya berpindah.

Obat

Obat-obatan dapat diresepkan. Ini termasuk:

  • Diuretik – obat-obatan yang menarik cairan ekstra dari tubuh dan dikeluarkan melalui ginjal.
  • Antikoagulan - obat pengencer darah.
  • Pentoxifylline - obat yang membantu meningkatkan sirkulasi darah.

Operasi

Kasus yang lebih serius mungkin memerlukan pembedahan. Seorang dokter mungkin menyarankan salah satu dari prosedur pembedahan berikut:

  • Operasi perbaikan pembuluh darah atau katup.
  • Menghapus vena yang rusak.
  • Bedah endoskopi invasif minimal – Dokter bedah memasukkan tabung tipis dengan kamera untuk melihat dan mengikat pembuluh darah yang rusak.
  • Operasi laser – Perawatan yang menggunakan sinar laser untuk memudarkan atau menutup pembuluh darah yang rusak.
  • Jalan pintas vena – Vena yang sehat ditransplantasikan dari area tubuh yang berbeda. Umumnya digunakan hanya di paha atas dan sebagai opsi terakhir untuk kasus yang parah.

Insufisiensi Vena: Yang Perlu Anda Ketahui


Referensi

Annamaraju P, Baradhi KM. Pentoksifilin. [Diperbarui 2022 Sep 19]. Di dalam: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): Penerbitan StatPearls; 2022 Jan-. Tersedia dari: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559096/

Insufisiensi vena kronis. (td). hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/cardiovascular_diseases/chronic_venous_insufisiensi_85,P08250/

Evrard-Bras, M et al. “Drainase lymphatique manuel” [Drainase limfatik manual]. La Revue du praticien vol. 50,11 (2000): 1199-203.

BIDANG, A. "Kram kaki." obat California vol. 92,3 (1960): 204-6.

Felty, Cindy L, dan Thom W Rooke. "Terapi kompresi untuk insufisiensi vena kronis." Seminar dalam bedah vaskular vol. 18,1 (2005): 36-40. doi:10.1053/j.semvascsurg.2004.12.010

Staf Klinik Mayo. (2017). Varises.mayoclinic.org/diseases-conditions/varicose-veins/diagnosis-treatment/drc-20350649

Patel SK, Surowiec SM. Insufisiensi Vena. [Diperbarui 2022 1 Agustus]. Di dalam: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): Penerbitan StatPearls; 2022 Jan-. Tersedia dari: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430975/

Youn, Young Jin, dan Juyong Lee. "Insufisiensi vena kronis dan varises pada ekstremitas bawah." Jurnal penyakit dalam Korea vol. 34,2 (2019): 269-283. doi:10.3904/kjim.2018.230

Manfaat Kaldu Tulang: Klinik Punggung El Paso

Manfaat Kaldu Tulang: Klinik Punggung El Paso

Manfaat Kaldu Tulang: Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang dan jaringan ikat dari hampir semua hewan, termasuk ayam, kalkun, sapi, babi, ikan, domba, bison, kerbau, dan daging rusa. Ini adalah stok bergizi tinggi yang biasa digunakan dalam sup, saus, dan gravies dan baru-baru ini sebagai a minuman kesehatan. Penelitian telah menunjukkan manfaat kaldu tulang, termasuk meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan membantu membangun sistem tubuh untuk mengatasi gangguan seperti alergi, asma, dan radang sendi.. Dan bentuk kaldu memungkinkan tubuh dengan mudah menyerap mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, silikon, dan sulfur.

Manfaat Kaldu Tulang: Tim Kesehatan Fungsional Kiropraktik EPManfaat Kaldu Tulang

Kaldu tulang berasal dari zaman prasejarah ketika bagian hewan yang tidak dapat dimakan seperti tulang, kuku, dan buku jari diubah menjadi kaldu. Penting untuk dipahami bahwa kebanyakan stok dan kaldu yang dibeli di toko tidak terbuat dari tulang atau hewan. Sebaliknya, perusahaan menggunakan rasa daging yang diproduksi di laboratorium. Kaldu tulang buatan sendiri dibuat dengan merebus tulang, air, dan cuka selama 10 -12 jam, mengekstraksi kolagen dari tulang ke dalam cairan. Ini menciptakan bentuk stok yang kaya. Tulang sering dipanggang sebelum membuat kaldu.

Resep Sederhana

Membuat kaldu tulang sangat sederhana, dan ada banyak resep on line. Panci besar, air, tulang, dan cuka adalah semua yang diperlukan untuk memulai, berikut resep mudahnya:

bahan

  • Satu galon (4 liter) air.
  • 2 sendok makan (30 mL) cuka sari apel.
  • Menambahkan cuka itu penting karena mengekstraksi nutrisi berharga dari tulang dan ke dalam air.
  • 2–4 pon (sekitar 1–2 kg) tulang hewan.
  • Garam dan merica, secukupnya.
  • Sayuran, bumbu, atau rempah-rempah dapat ditambahkan untuk menciptakan dan meningkatkan rasa.
  • Bawang putih, bawang merah, seledri, wortel, peterseli, dan timi dapat ditambahkan pada langkah pertama.

Arah

  • Tempatkan semua bahan dalam panci besar atau slow cooker.
  • Didihkan.
  • Kurangi hingga mendidih dan masak selama 12-24 jam.
  • Semakin lama dimasak, semakin enak rasanya dan memberikan lebih banyak nutrisi.
  • Biarkan kaldu dingin.
  • Saring ke dalam wadah besar dan buang tulangnya.

Karena pemasakan yang lama, kolagen dalam jumlah besar diekstraksi, membuat kaldu tulang menjadi seperti agar-agar pada suhu kamar.

manfaat

Pencernaan

  • Kaldu tulang adalah sumber yang kaya glutamin, asam amino yang meningkatkan pencernaan dan kesehatan usus.
  • Ini bisa sangat bermanfaat bagi orang dengan kondisi pencernaan seperti sindrom usus bocor atau penyakit radang usus.
  • Gelatin juga dapat mengikat air di saluran pencernaan, yang membantu makanan bergerak melalui usus dengan lebih mudah.
  • Kaldu tulang dapat bermanfaat bagi individu dengan hal-hal berikut:
  • Usus bocor
  • Sindrom iritasi usus – IBS.
  • Penyakit radang usus / IBD seperti kolitis ulserativa atau penyakit Crohn.

Indeks Glikemik Rendah

  • Buatan sendiri vegetarian atau kaldu berbahan dasar daging sangat rendah glikemik, tanpa tambahan gula, rendah kalori, dan cara yang bagus untuk menghidrasi tubuh.
  • Ini bisa menjadi camilan sehat di antara waktu makan tanpa lonjakan insulin yang dapat menyebabkan penurunan energi setelah makan.

Kolagen Meningkatkan Kesehatan Rambut, Kulit, dan Kuku

  • Kaldu tulang mengandung kolagen. Kolagen adalah protein dalam jaringan struktural dan ikat yang meliputi kulit, tulang, otot, tendon, dan ligamen.
  • Struktur berserat berkontribusi pada kekuatan, bentuk, dan elastisitas serta dapat memperkuat rambut, kulit, dan kuku.
  • Kaldu tulang bermanfaat bagi ibu hamil, karena dapat membantu menjaga elastisitas kulit selama kehamilan saat kulit meregang dan tumbuh.

Anti-Peradangan

  • Asam amino glisin dan arginin memiliki efek antiinflamasi.
  • Arginine mungkin sangat bermanfaat untuk melawan peradangan kronis.

Melindungi Tulang dan Sendi

  • Kaldu tulang mengandung kalsium untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah pengeroposan tulang seiring bertambahnya usia tubuh.
  • Kolagen juga melindungi persendian dari kerusakan yang berkaitan dengan usia.
  • Ini dapat membantu individu dengan kondisi tulang dan sendi seperti osteoarthritis.

Tulang

Alih-alih membuang sisa tulang dari makanan ke tempat sampah, simpanlah. Mereka dapat dikumpulkan di dalam tas dan disimpan di dalam freezer sampai siap untuk dipanggang dan dimasak. Orang yang tidak membeli dan makan ayam utuh dan daging bertulang dapat memintanya di toko daging atau pasar petani setempat. Departemen daging di sebagian besar toko kelontong sering memilikinya. Mereka tidak mahal, dan tukang daging bahkan mungkin menawarkannya secara gratis. Dianjurkan untuk menemukan tulang ayam yang digembalakan atau tulang sapi yang diberi makan rumput karena ini adalah yang paling sehat dan memberikan manfaat kesehatan yang maksimal.

Storage

  • Disarankan membuat kaldu dalam jumlah besar, karena hanya dapat disimpan dengan aman di lemari es hingga 5 hari.
  • Untuk membantu kaldu bertahan lebih lama, bisa dibekukan dalam wadah kecil dan dipanaskan untuk porsi individual sesuai kebutuhan.

Nutrisi Fungsional


Referensi

Koutroubakis, IE et al. "Serum laminin dan kolagen IV pada penyakit radang usus." Jurnal patologi klinis vol. 56,11 (2003): 817-20. doi:10.1136/jcp.56.11.817

Mar-Solis, Laura M et al. "Analisis Kapasitas Anti-Peradangan Kaldu Tulang dalam Model Murine Kolitis Ulseratif." Medicina (Kaunas, Lituania) vol. 57,11 1138. 20 Okt 2021, doi:10.3390/medicina57111138

McCance, RA et al. “Tulang, dan kaldu sayuran.” Arsip penyakit di masa kecil vol. 9,52 (1934): 251-8. doi:10.1136/adc.9.52.251

Peterson, Orion J dkk. "Efek Neuroprotektif dari Kaldu Tulang Ayam yang Diperkaya sebagai Suplemen Makanan dalam Model Migrain yang Dimediasi oleh Stres Kehidupan Awal." Jurnal makanan obat vol. 23,12 (2020): 1259-1265. doi:10.1089/jmf.2019.0312