by Dr Alex Jimenez | Pengobatan fungsional, Gluten Free Diet, Wellness
Bebas gula: Saat mengunjungi ahli ortopedi saya, saya membuat pengakuan: `` Saya berhenti makan gluten dan - ini mungkin terdengar sedikit gila, tetapi - banyak nyeri sendi saya yang hilang.
Dia tersenyum lebar dan berkata, `` Kamu bukan orang pertama yang mengatakan itu.
Lihat Bagaimana Gluten Bisa Menyebabkan Nyeri Bersama
Saya berhenti makan gluten karena beberapa teman menyarankan agar meringankan beberapa gejala yang tidak dapat dijelaskan yang saya alami, seperti kelelahan dan nyeri sendi ringan. Saya memiliki keraguan yang kuat, tapi dokter perawatan primer saya dan saya kehabisan ide (saya menunggu untuk menemui seorang spesialis), jadi saya pikir saya tidak akan rugi.
Lihat Rheumatoid Arthritis dan Kelelahan
Dalam seminggu menjalani diet bebas gluten, kelelahan, sakit sendi, dan banyak gejala lainnya hilang.
Hubungan Antara Gluten & Nyeri Sendi
Ternyata, peneliti telah lama mengetahui bahwa orang dengan bentuk artritis autoimun, seperti rheumatoid
radang sendi and psoriatis arthritis, berisiko lebih tinggi terkena penyakit celiac,1, 2- gangguan autoimun yang dipicu oleh perekat.
Lihat Radang sendi inflamasi
Baru-baru ini, para ahli medis mulai mengakui hubungan antara gluten dan nyeri sendi yang digambarkan sebagai non-patologis (tidak terkait dengan penyakit).
Baik penyedia perawatan ortopedi dan perawatan primer saya setuju bahwa diet bebas gluten saya mungkin menjaga rasa sakit sendi dan lainnya
Gejala peradangan di cek.
Lihat Diet Anti-Inflamasi untuk Radang Sendi
Tunggu, Jangan Pergi Bebas Gluten
Sebelum membuang pasta dan sereal Anda untuk mencari penghilang rasa sakit bersama, pertimbangkan faktor-faktor ini:
Lihat Spesialis Pengobatan Radang Sendi
- Anda mungkin mengalami penarikan gluten.Banyak orang melaporkan bahwa gejala peradangan mereka pada awalnya memburuk setelah memulai diet bebas gluten mereka. Tahap penarikan ini bisa berlangsung beberapa hari atau bahkan berminggu-minggu, jadi Anda mungkin tidak ingin bebas gluten sebelum acara besar, seperti liburan, liburan, atau awal sebuah acara baru.
Tidak ada perawatan tunggal atau kebiasaan gaya hidup yang bisa menghilangkan gejala radang sendi, tapi pergi bebas gluten mungkin merupakan pilihan yang patut dicoba sebagai bagian dari keseluruhan rencana perawatan Anda.
Oleh Jennifer Flynn
Pelajari Lebih Lanjut
Kunyit dan Kurkumin untuk Arthritis
Suplemen Diet untuk Mengobati Arthritis
Referensi
by Dr Alex Jimenez | Gluten Free Diet, Kesehatan alami, Wellness
Semakin banyak orang mengikuti diet bebas gluten, namun jika mereka tidak memiliki alasan medis untuk melakukannya, mereka benar-benar dapat mempertaruhkan kesehatan mereka, kata seorang ahli top.
"Bukti semakin meningkat terhadap manfaat kesehatan dari diet bebas gluten untuk orang-orang tanpa alasan medis," kata John Douillard. Kesehatan Newsmax.
Gluten adalah protein alami yang hadir dalam biji-bijian sereal, terutama gandum, yang bertanggung jawab atas tekstur elastis adonan.
Secara tradisional, gluten dianggap tidak berbahaya kecuali dimakan oleh orang-orang dengan penyakit celiac, yang sistem pencernaannya tidak dapat menanganinya.
Tapi baru-baru ini gagasan untuk makan bebas gluten telah berhasil ditangkap, dan jumlah orang yang mengikuti diet semacam itu tiga kali lipat dalam lima tahun antara 2009 dan 2014, sementara jumlah penderita penyakit celiac tetap stabil, menunjukkan penelitian.
Di sisi lain, sepasang penelitian besar, yang diterbitkan dalam beberapa bulan terakhir, telah menemukan bahwa orang-orang yang makan gluten kecil berisiko terkena penyakit jantung koroner, dan juga diabetes.
Douillard adalah chiropractor, profesional kecanduan bersertifikat, dan penulis "Eat Wheat," bersama dengan enam buku kesehatan sebelumnya.
Seorang ahli di bidang kesehatan alami, dia juga mantan direktur pengembangan pemain dan penasihat nutrisi untuk tim NBA New Jersey Nets. Dia juga pernah muncul di Dr Oz Show, dan ditampilkan di banyak publikasi nasional.
Berikut adalah kutipan dari wawancara terakhirnya dengan Kesehatan Newsmax.
T: Bagaimana Anda tertarik dengan gluten?
A: Orang-orang akan datang kepada saya dengan masalah pencernaan dan saya akan memberitahu mereka untuk keluar dari gandum dan mereka akan merasa lebih baik untuk waktu yang singkat, tetapi setelah beberapa saat, masalah mereka akan kembali. Hal yang sama terjadi pada susu, atau kacang-kacangan. Masalahnya sebenarnya bukan makanan khusus ini. Tetapi, ketika profesi medis mulai membuat rekomendasi medis untuk keluar dari gandum, orang-orang mulai memperlakukannya seperti racun.
T: Siapa yang tidak boleh makan gluten?
A: Orang dengan penyakit celiac tidak boleh makan gandum, tapi itu hanya sekitar 1 persen hingga 3 persen dari populasi. Mungkin juga ada orang yang tidak menderita penyakit celiac, tetapi mengatakan bahwa mereka sensitif terhadapnya, jadi mungkin benar untuk menghindarinya. Tapi itu diperkirakan 2 persen hingga 13 persen dari populasi. Hal ini membuat sepertiga dari populasi yang menghilangkan gluten dari makanan mereka di bawah persepsi yang salah bahwa itu tidak sehat. Merekalah yang melewatkan manfaat gandum.
T: Bagaimana gagasan bahwa perekat itu tidak baik?
A: Awalnya, orang-orang dengan penyakit celiac diberitahu untuk menghindari gluten tetapi gagasan menangkap bahwa itu juga baik untuk orang lain, dan sekarang bebas gluten telah menjadi kata kunci dan itu tumbuh menjadi industri $ 16 miliar. Mereka bahkan memasukkan "bebas gluten" pada makanan yang tidak pernah mengandung gluten, seperti yogurt.
T: Apa masalah dengan gluten?
A: Orang-orang yang mengumumkan diet bebas gluten berpendapat kita secara genetik tidak mampu makan gluten, tetapi itu salah. Universitas Utah melakukan penelitian yang menemukan bukti gandum dan gandum di gigi manusia purba 3 ½ juta tahun lalu. Diet Paleo mengatakan untuk menghindari biji-bijian, tetapi jika Anda berbicara dengan antropolog, Anda akan menemukan tidak ada yang Paleo tentang hal ini. Manusia purba mengumpulkan berry gandum untuk bahan bakar sepanjang hari. Kebanyakan ahli sepakat bahwa kami tidak mulai memasak daging sendiri sampai 500,000 tahun yang lalu, jadi kami memiliki gandum di gigi kami jutaan tahun sebelumnya.
T: Apa saja orang bebas gluten yang hilang?
A: Selain penelitian baru yang menunjukkan gandum dapat menurunkan diabetes dan risiko penyakit jantung, gandum adalah probiotik alami, dan orang yang tidak memakannya memiliki mikroba yang kurang baik dalam mikrobiome dan yang lebih buruk. Mereka juga lebih cenderung memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih lemah, karena penelitian menemukan memakan bagian gandum yang tidak dapat dicerna membantu memperkuat untuk memperkuatnya. Selain itu, orang-orang yang mengikuti MIND Diet dan diet Mediterania, yang mengizinkan biji-bijian, mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
T: Jika bukan gluten, apa masalahnya dengan cara kita makan?
A: Masalahnya adalah ketergantungan kita pada makanan olahan. Satu studi menunjukkan bahwa ketergantungan kita pada makanan olahan meningkatkan sindrom metabolik (kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes) sebesar 141 persen. Di sisi lain, makan seluruh keuntungan dan gandum utuh menguranginya sebesar 38 persen. Jadi itu adalah makanan olahan yang perlu kita hilangkan dari makanan kita.
Berikut adalah tips 5 dari Douillard untuk mencerna gluten dengan lebih mudah:
1. Pilihlah roti dengan hanya bahan-bahan ini: Seluruh gandum organik, air, garam, dan starter organik.
2. Rendam roti bakar yang biasanya ditemukan di bagian kulkas jauh lebih mudah dicerna.
3. Hindari roti atau makanan kemasan dengan minyak sayur yang dimasak atau dipanaskan. Ini adalah pengawet dan tidak dapat dicerna.
4. Pikirkan makan musiman. Makan lebih banyak biji-bijian di musim gugur saat dipanen dan kurang pada musim semi dan musim panas.
5. Mulailah hari Anda dengan minuman bit, apel, dan seledri untuk meningkatkan kekuatan pencernaan Anda dan rempah-rempah makanan Anda dengan rempah-rempah seperti: jahe, jinten, ketumbar, adas, dan cardamon.
by Dr Alex Jimenez | Gluten Free Diet
Sebuah studi baru menemukan bahwa diet bebas gluten bisa meningkatkan risiko kardiovaskular pada orang tanpa penyakit celiac. Studi ini mengklaim bahwa diet bebas gluten di antara orang-orang tanpa penyakit celiac tidak terkait dengan risiko penyakit jantung koroner, tetapi diet seperti itu menghasilkan asupan rendah biji-bijian, yang terkait dengan manfaat kardiovaskular.
Para peneliti mengatakan bahwa diet bebas gluten di antara orang-orang tanpa penyakit celiac tidak boleh didorong, karena orang-orang bisa kehilangan manfaat dari biji-bijian.
Para peneliti mengatakan bahwa diet bebas gluten di antara orang-orang tanpa penyakit celiac tidak boleh didorong. Kredit gambar: iStock.com / Kesehatan Sehari-hari
Orang-orang dengan penyakit celiac, di sisi lain, biasanya harus mengikuti diet bebas gluten karena protein yang ditemukan dalam gandum, barley, dan gandum hitam dapat menyebabkan mereka untuk mengembangkan masalah gastrointestinal.
Diet bebas gluten tidak dianjurkan untuk orang tanpa penyakit celiac
Studi tersebut dipublikasikan di BMJ pada 2 Mei, dan para peneliti mencatat bahwa mengurangi gluten kecuali secara medis diperlukan dapat meningkatkan risiko seseorang terkena masalah kardiovaskular. Para peneliti menganalisis data dari 64,714 wanita dan 45,303 pria yang bekerja di industri kesehatan, yang masing-masing tidak memiliki riwayat penyakit jantung.
Subjek diminta untuk mengisi kuesioner makanan yang terperinci di 1986, dan mereka diminta untuk memperbaruinya setiap empat tahun sampai 2010. Para ilmuwan mencatat bahwa mereka tidak melihat hubungan yang signifikan antara asupan gluten dan risiko penyakit jantung.
Asupan gluten diet jangka panjang tidak terkait dengan risiko penyakit jantung koroner. Namun, menghindari gluten dapat mengurangi konsumsi biji-bijian yang bermanfaat, yang dapat memengaruhi risiko kardiovaskular, '' tulis para peneliti dalam studi tersebut.
Gluten adalah protein penyimpanan yang ditemukan pada gandum, rye, dan barley, dan diketahui memicu peradangan dan kerusakan usus pada orang dengan penyakit celiac. Menurut para peneliti, penyakit celiac hadir di 0.7 persen dari populasi AS, dan karena dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner, pasien disarankan untuk beralih ke diet bebas gluten.
Gluten adalah protein penyimpanan yang ditemukan pada gandum, rye, dan barley, dan diketahui memicu peradangan dan kerusakan usus pada orang dengan penyakit celiac. Kredit gambar: Thankheavens.com.au
Studi ini mengklaim bahwa saat ini banyak orang mengurangi gluten dalam diet mereka karena mereka percaya bahwa itu akan mengarah pada manfaat kesehatan umum. Sebuah survei nasional menunjukkan bahwa di 2013 hampir 30 persen orang dewasa di AS melaporkan bahwa mereka memotong atau mengurangi asupan gluten mereka. Namun, para peneliti mencatat bahwa meskipun tren peningkatan pembatasan gluten, tidak ada studi yang menghubungkan gluten dengan risiko penyakit jantung koroner pada orang tanpa penyakit celiac.
`` Meskipun orang dengan dan tanpa penyakit celiac dapat menghindari gluten karena respons simtomatik terhadap protein makanan ini, temuan ini tidak mendukung promosi diet yang dibatasi gluten dengan tujuan mengurangi risiko penyakit jantung koroner, '' para peneliti memperingatkan.
Para peneliti menyimpulkan penelitian mereka mengatakan bahwa mereka tidak menemukan bukti diet gluten dan penyakit koroner di antara profesional kesehatan pria dan wanita yang dianalisis selama lebih dari 25 tahun dan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki hubungan antara gluten dan masalah kardiovaskular, karena penelitian mereka hanyalah pengamatan .
Sumber: BMJ itu