Pelatihan Kesehatan melibatkan seorang mentor dan praktisi kesehatan yang mendukung dan membantu individu mencapai kesehatan optimal mereka dan rasakan yang terbaik melalui program makanan dan gaya hidup yang disesuaikan yang memenuhi kebutuhan dan tujuan unik mereka.
Pembinaan kesehatan tidak fokus pada satu diet atau cara hidup.
Pelatihan Nutrisi Integratif berfokus pada:
Bio-individualitas artinya kita semua berbeda dan unik
Diet
Gaya Hidup
Kebutuhan emosional
Kebutuhan fisik
Ini menekankan kesehatan di luar piring dan kesehatan melalui makanan utama. Namun, pada intinya adalah gagasan bahwa ada area yang berdampak pada kesehatan seperti halnya makanan. Ini berarti bahwa:
Hubungan
Lowongan Kerja
Kerohanian
aktivitas fisik
Semua berkontribusi pada kesejahteraan secara keseluruhan.
Tidak ada pendekatan satu ukuran untuk semua untuk kesehatan dan kesejahteraan.
Para profesional ini bekerja dengan klien dan mengajari mereka cara:
Detoksifikasi tubuh mereka
Bahan bakar tubuh mereka
Pertahankan tubuh mereka
Ini menyebabkan individu menjadi:
Paling sehat
Happiest
Bahwa mereka bisa!
Pelatihan Kesehatan menawarkan layanan di sesi pribadi satu lawan satu dan pembinaan kelompok.
Dapatkah mengetahui makanan apa yang harus dimakan membantu individu yang pulih dari keracunan makanan memulihkan kesehatan usus?
Keracunan Makanan dan Memulihkan Kesehatan Usus
Keracunan makanan bisa mengancam jiwa. Untungnya, sebagian besar kasus bersifat ringan dan berumur pendek serta hanya berlangsung beberapa jam hingga beberapa hari (Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, 2024). Namun kasus yang ringan sekalipun dapat menimbulkan kerusakan pada usus, menyebabkan mual, muntah, dan diare. Para peneliti telah menemukan bahwa infeksi bakteri, seperti keracunan makanan, dapat menyebabkan perubahan pada bakteri usus. (Clara Belzer dkk., 2014) Mengonsumsi makanan yang mempercepat penyembuhan usus setelah keracunan makanan dapat membantu tubuh pulih dan merasa lebih baik lebih cepat.
Makanan untuk Dimakan
Setelah gejala keracunan makanan teratasi, seseorang mungkin merasa bahwa kembali ke pola makan biasa tidak masalah. Namun, usus telah mengalami banyak pengalaman, dan meskipun gejala akut telah mereda, individu masih dapat memperoleh manfaat dari makanan dan minuman yang lebih enak untuk perut. Makanan dan minuman yang dianjurkan setelah keracunan makanan antara lain: (Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal. 2019)
Gatorade
Pedialyte
air
Teh herbal
Kaldu ayam
jeli
saus apel
Kerupuk
Roti panggang
Beras
Havermut
Pisang
Kentang
Hidrasi setelah keracunan makanan sangat penting. Individu harus menambahkan makanan bergizi dan menghidrasi lainnya, seperti sup mie ayam, yang membantu karena kandungan nutrisi dan cairannya. Diare dan muntah yang menyertai penyakit ini dapat membuat tubuh mengalami dehidrasi parah. Minuman rehidrasi membantu tubuh mengganti elektrolit dan natrium yang hilang. Setelah tubuh terhidrasi dan dapat menahan makanan hambar, perkenalkan makanan dari pola makan biasa secara perlahan. Saat melanjutkan pola makan biasa setelah rehidrasi, disarankan untuk makan dalam porsi kecil dan sering, setiap tiga hingga empat jam, daripada makan sarapan, makan siang, dan makan malam dalam jumlah besar setiap hari. (Andi L. Shane dkk., 2017) Saat memilih Gatorade atau Pedialyte, ingatlah bahwa Gatorade adalah minuman rehidrasi olahraga dengan lebih banyak gula, yang dapat mengiritasi perut yang meradang. Pedialyte dirancang untuk rehidrasi selama dan setelah sakit dan memiliki lebih sedikit gula, menjadikannya pilihan yang lebih baik. (Ronald J Maughan dkk., 2016)
Bila Keracunan Makanan Merupakan Makanan Aktif Yang Harus Dihindari
Selama keracunan makanan, individu biasanya tidak merasa ingin makan sama sekali. Namun, untuk menghindari perburukan penyakit, individu disarankan untuk menghindari hal-hal berikut saat sakit aktif (Universitas Negeri Ohio. 2019)
Minuman berkafein dan alkohol dapat menyebabkan dehidrasi lebih lanjut.
Makanan berminyak dan makanan berserat tinggi sulit dicerna.
Makanan dan minuman tinggi gula dapat menyebabkan tubuh memproduksi kadar glukosa tinggi dan melemahkan sistem kekebalan tubuh. (Navid Shomali dkk., 2021)
Waktu Pemulihan dan Melanjutkan Diet Teratur
Keracunan makanan tidak berlangsung lama, dan sebagian besar kasus tanpa komplikasi akan teratasi dalam beberapa jam atau hari. (Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, 2024) Gejala tergantung pada jenis bakteri. Seseorang mungkin menjadi sakit dalam beberapa menit setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi hingga dua minggu kemudian. Misalnya, bakteri Staphylococcus aureus umumnya langsung menimbulkan gejala. Di sisi lain, listeria mungkin memerlukan waktu hingga beberapa minggu untuk menimbulkan gejala. (Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, 2024) Individu dapat melanjutkan pola makan seperti biasa setelah gejalanya hilang, tubuh terhidrasi secara menyeluruh dan dapat menahan makanan hambar. (Andi L. Shane dkk., 2017)
Makanan Usus yang Direkomendasikan Pasca Virus Perut
Makanan yang menyehatkan usus dapat membantu memulihkan usus microbiome atau semua mikroorganisme yang hidup dalam sistem pencernaan. Mikrobioma usus yang sehat sangat penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. (Emanuele Rinninella dkk., 2019) Virus lambung dapat mengganggu keseimbangan bakteri usus. (Chanel A. Mosby dkk., 2022) Mengonsumsi makanan tertentu dapat membantu memulihkan keseimbangan usus. Prebiotik, atau serat tumbuhan yang tidak dapat dicerna, dapat membantu penguraian di usus kecil dan memungkinkan bakteri menguntungkan tumbuh. Makanan prebiotik meliputi: (Dorna Davani-Davari dkk., 2019)
Kacang
Bawang
tomat
Asparagus
Kacang polong
Madu
susu
pisang
Gandum, barley, gandum hitam
Bawang putih
kedelai
Rumput laut
Selain itu, probiotik yang merupakan bakteri hidup dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri sehat di usus. Makanan probiotik meliputi: (Sekolah Kedokteran Harvard, 2023)
acar
Roti adonan
Kombucha
kol parut
yogurt
Sup Kedelai Jepang
kefir
Kimchi
Tempe
Probiotik juga dapat dikonsumsi sebagai suplemen dan tersedia dalam bentuk tablet, kapsul, bubuk, dan cairan. Karena mengandung bakteri hidup, maka perlu disimpan di lemari es. Penyedia layanan kesehatan terkadang merekomendasikan penggunaan probiotik ketika baru pulih dari infeksi perut. (Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, 2018) Individu harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan mereka untuk mengetahui apakah pilihan ini aman dan sehat.
Di Klinik Kiropraktik Medis dan Pengobatan Fungsional Cedera, kami menangani cedera dan sindrom nyeri kronis dengan mengembangkan rencana perawatan yang dipersonalisasi dan layanan klinis khusus yang berfokus pada cedera dan proses pemulihan menyeluruh. Jika perawatan lain diperlukan, individu akan dirujuk ke klinik atau dokter yang paling sesuai dengan cedera, kondisi, dan/atau penyakitnya.
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J., & Pickering, LK (2017). Pedoman Praktik Klinis Masyarakat Penyakit Menular Amerika 2017 untuk Diagnosis dan Penatalaksanaan Diare Menular. Penyakit menular klinis: publikasi resmi dari Infectious Diseases Society of America, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016). Uji coba secara acak untuk menilai potensi berbagai minuman dalam mempengaruhi status hidrasi: pengembangan indeks hidrasi minuman. Jurnal nutrisi klinis Amerika, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H., & Shotorbani, SS (2021). Efek berbahaya dari glukosa dalam jumlah tinggi pada sistem kekebalan: Tinjauan terbaru. Bioteknologi dan biokimia terapan, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A., & Mele, MC (2019). Bagaimana Komposisi Mikrobiota Usus yang Sehat? Ekosistem yang Berubah berdasarkan Usia, Lingkungan, Pola Makan, dan Penyakit. Mikroorganisme, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ, & Jones, MK (2022). Interaksi dengan virus enterik mamalia mengubah produksi dan isi vesikel membran luar oleh bakteri komensal. Jurnal vesikel ekstraseluler, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebiotik: Pengertian, Jenis, Sumber, Mekanisme, dan Aplikasi Klinis. Makanan (Basel, Swiss), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Bagi individu yang ingin makan lebih sehat, dapatkah pemilihan dan moderasi menjadikan mayones sebagai tambahan yang lezat dan bergizi untuk diet rendah karbohidrat?
Nutrisi Mayones
Mayones digunakan dalam berbagai resep, termasuk sandwich, salad tuna, telur rebus, dan tartar saus. Seringkali dianggap tidak sehat, karena sebagian besar mengandung lemak dan akibatnya padat kalori. Kalori dan lemak dapat bertambah dengan cepat jika tidak memperhatikan ukuran porsi.
Apa Artinya?
Ini adalah campuran bahan-bahan yang berbeda.
Ini menggabungkan minyak, kuning telur, cairan asam (jus lemon atau cuka), dan mustard.
Bahan-bahannya menjadi emulsi kental, lembut, dan permanen bila dicampur perlahan.
Kuncinya ada pada emulsi, yang menggabungkan dua cairan yang tidak dapat menyatu secara alami, sehingga mengubah minyak cair menjadi padat.
Ilmu
Emulsifikasi terjadi ketika pengemulsi – kuning telur – mengikat komponen yang menyukai air/hidrofilik dan menyukai minyak/lipofilik.
Pengemulsi mengikat jus lemon atau cuka dengan minyak dan tidak memungkinkan pemisahan, menghasilkan emulsi yang stabil. (Viktoria Olsson dkk., 2018)
Dalam mayones buatan sendiri, pengemulsi utamanya adalah lesitin dari kuning telur dan bahan serupa pada mustard.
Merek mayones komersial sering kali menggunakan jenis pengemulsi dan penstabil lainnya.
Kesehatan
Ini mengandung khasiat yang meningkatkan kesehatan, seperti vitamin E, yang meningkatkan kesehatan jantung, dan vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah. (USDA, Pusat Data Pangan, 2018)
Bisa juga dibuat dengan lemak sehat seperti asam lemak omega-3, yang menjaga kesehatan otak, jantung, dan kulit.
Ini sebagian besar merupakan bumbu minyak dan padat kalori tinggi lemak. (HR Mozafari dkk., 2017)
Namun, sebagian besar adalah lemak tak jenuh, yang merupakan lemak sehat.
Untuk menjaga tujuan nutrisi saat memilih mayones.
Bagi individu yang menjalani diet rendah lemak atau rendah kalori, pengendalian porsi sangatlah penting.
Minyak
Hampir semua minyak nabati dapat digunakan untuk membuat mayones, menjadikan minyak sebagai faktor terbesar dalam kesehatan resep tersebut.
Sebagian besar merek komersial dibuat dengan minyak kedelai, yang menurut beberapa ahli nutrisi dapat menimbulkan masalah karena tingginya kadar lemak omega-6.
Minyak canola memiliki kandungan omega-6 yang lebih rendah dibandingkan minyak kedelai.
Orang yang membuat mayones bisa menggunakan minyak apa saja, termasuk minyak zaitun atau minyak alpukat.
bakteri
Kekhawatiran terhadap bakteri berasal dari fakta bahwa mayones buatan sendiri biasanya dibuat dari kuning telur mentah.
Mayones komersial dibuat dengan telur yang dipasteurisasi dan diproduksi sedemikian rupa sehingga tetap aman.
Asam, cuka, atau jus lemon dapat membantu mencegah bakteri mengkontaminasi mayones.
Namun, sebuah penelitian menemukan bahwa mayones buatan sendiri mungkin masih mengandung bakteri salmonella meski mengandung senyawa asam. (Junli Zhu dkk., 2012)
Oleh karena itu, beberapa orang lebih suka mempasteurisasi telur dalam air 140°F selama 3 menit sebelum membuat mayones.
Meskipun mayones rendah lemak memiliki lebih sedikit kalori dan lebih sedikit lemak dibandingkan mayones biasa, lemak sering kali diganti dengan pati atau gula untuk meningkatkan tekstur dan rasa.
Bagi individu yang memperhatikan karbohidrat atau gula dalam makanannya, periksa label nutrisi dan bahan-bahannya sebelum memutuskan mayones yang tepat.
Tubuh Dalam Keseimbangan: Kiropraktik, Kebugaran, dan Nutrisi
Referensi
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). Pengaruh Intensitas Emulsi terhadap Sifat Tekstur Sensorik dan Instrumental Terpilih Mayones Penuh Lemak. Makanan (Basel, Swiss), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017). Optimalisasi produksi mayones rendah lemak dan rendah kolesterol dengan desain komposit terpusat. Jurnal ilmu dan teknologi pangan, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J., & Chen, J. (2012). Kelangsungan hidup Salmonella dalam mayones rumahan dan larutan asam dipengaruhi oleh jenis pengasaman dan bahan pengawet. Jurnal perlindungan pangan, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Institut Kedokteran (AS). Komite Penerapan Pedoman Diet., Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation., & National Cancer Institute (AS). (1991). Memperbaiki pola makan dan kesehatan Amerika: dari rekomendasi hingga tindakan: laporan dari Komite Penerapan Pedoman Diet, Dewan Pangan dan Gizi, Institut Kedokteran. Pers Akademi Nasional. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Bagi individu yang ingin meningkatkan pola makannya, apakah cabai jalapeño dapat memberikan nutrisi dan menjadi sumber vitamin yang baik?
Nutrisi Lada Jalapeño
Jalapeños adalah salah satu dari banyak jenis cabai yang digunakan sebagai aksen atau hiasan dan menambah rasa pedas pada suatu hidangan. Varietas lada ini umumnya dipanen dan dijual ketika warnanya hijau tua mengilap namun berubah menjadi merah saat matang. Berikut informasi nutrisi untuk satu buah cabai jalapeño seberat 14 gram. (Pusat FoodData. Departemen Pertanian AS. 2018)
Paprika jalapeño mengandung sangat sedikit karbohidrat dan tidak dapat diuji dengan metodologi GI standar. (Fiona S.Atkinson dkk., 2008)
6 gram karbohidrat dalam 1 cangkir porsi memiliki kandungan glikemik yang sangat rendah, artinya paprika tidak meningkatkan kadar gula darah dengan cepat atau memicu respons insulin. (Mary-Jon Ludy dkk., 2012)
Lemak
Jalapeños memiliki sejumlah kecil lemak yang sebagian besar tidak jenuh.
Protein
Paprika bukanlah sumber protein yang direkomendasikan, karena mengandung kurang dari satu gram protein dalam secangkir penuh irisan jalapeños.
Vitamin dan mineral
Satu buah lada mengandung sekitar 16 miligram vitamin C, sekitar 18% dari tunjangan harian/RDA yang direkomendasikan.
Jalapeños adalah sumber vitamin A yang baik, yang mendukung kesehatan kulit dan mata.
Dalam 1/4 cangkir irisan cabai jalapeño, seseorang memperoleh sekitar 8% dari jumlah harian vitamin A yang direkomendasikan untuk pria dan 12% untuk wanita.
Jalapeños juga merupakan sumber vitamin B6, K, dan E.
Keuntungan kesehatan
Banyak manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan capsaicin, yaitu zat yang menghasilkan rasa panas pada paprika, termasuk mengurangi rasa sakit dan gatal dengan memblokir neuropeptida yang mengirimkan sinyal tersebut ke otak. (Andrew Chang dkk., 2023)
Nyeri Bantuan
Penelitian menunjukkan capsaicin – suplemen atau salep/krim topikal – dapat meredakan nyeri saraf dan sendi. (Andrew Chang dkk., 2023)
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Sebuah studi terhadap individu dengan kadar kolesterol HDL sehat yang rendah, yang berisiko penyakit jantung koroner/PJK, menunjukkan bahwa suplemen capsaicin meningkatkan faktor risiko PJK. (Yu Qin dkk., 2017)
Kurangi Peradangan
Vitamin C dalam paprika bertindak sebagai antioksidan, yang berarti dapat memperbaiki sel-sel yang rusak akibat stres oksidatif dan mengurangi peradangan.
Terkadang individu dengan alergi serbuk sari dapat bereaksi silang terhadap buah dan sayuran mentah, termasuk berbagai jenis paprika.
Capsaicin dalam jalapeño dan cabai lainnya dapat mengiritasi kulit dan mata, bahkan pada orang yang tidak memiliki alergi.
Disarankan untuk memakai sarung tangan saat menangani cabai dan hindari menyentuh wajah.
Cuci tangan, peralatan, dan permukaan kerja secara menyeluruh setelah selesai.
Dampak buruk
Saat masih segar, cabai jalapeo memiliki tingkat kepedasan yang bervariasi.
Jumlahnya berkisar antara 2,500 hingga 10,000 Unit Scoville.
varietas
Jalapeños adalah salah satu jenis cabai.
Paprika ini dapat dikonsumsi mentah, diasamkan, dikalengkan, atau diasap/cabai chipotle dan lebih panas dibandingkan cabai segar atau kalengan karena dikeringkan dan diolah.
Penyimpanan dan Keamanan
Jalapeños segar dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari atau di lemari es selama sekitar satu minggu.
Setelah stoples dibuka, simpan di lemari es.
Untuk paprika kaleng terbuka, pindahkan ke wadah kaca atau plastik untuk disimpan di lemari es.
Paprika dapat dibekukan setelah disiapkan dengan memotong batangnya dan membuang bijinya.
Jalapeño beku paling enak di dalamnya 6 bulan untuk kualitas terbaik, tetapi dapat disimpan lebih lama.
Persiapan
Membuang bijinya dapat membantu mengurangi panas.
Jalapeños dapat dimakan utuh atau diiris dan ditambahkan ke salad, marinade, salsa, atau keju.
Beberapa menambahkan jalapeños ke smoothie untuk rasa pedas.
Mereka dapat digunakan dalam berbagai resep untuk menambah rasa panas dan tajam.
Chiropraktik, Kebugaran, dan Nutrisi
Referensi
Pusat Data Makanan. Departemen Pertanian AS. (2018). Paprika, jalapeno, mentah.
Atkinson, FS, Foster-Powell, K., & Brand-Miller, JC (2008). Tabel internasional indeks glikemik dan nilai beban glikemik: 2008. Perawatan diabetes, 31(12), 2281–2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
Ludy, MJ, Moore, GE, & Mattes, RD (2012). Efek capsaicin dan capsiate pada keseimbangan energi: tinjauan kritis dan meta-analisis studi pada manusia. Indra kimia, 37(2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
Suplemen Makanan Kantor Kesehatan Nasional. (2021). Vitamin C: Lembar Fakta untuk Profesional Kesehatan.
Chang A, Rosani A, Cepat J. Capsaicin. [Diperbarui 2023 23 Mei]. Di: StatPearls [Internet]. Pulau Harta Karun (FL): Penerbitan StatPearls; 2023 Januari-. Tersedia dari: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT, & Zhu, JD (2017). Suplementasi Capsaicin Meningkatkan Faktor Risiko Penyakit Jantung Koroner pada Individu dengan Tingkat HDL-C Rendah. Nutrisi, 9(9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
Akademi Alergi Asma dan Imunologi Amerika. (2017). Tanyakan pada Ahlinya: Alergi Lada.
Bagi individu yang memperhatikan asupan makanannya selama liburan Thanksgiving, dapatkah mengetahui nilai gizi kalkun membantu menjaga kesehatan pola makan?
Nutrisi dan Manfaat
Kalkun yang diproses secara minimal dapat menjadi sumber protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat. Namun, kalkun olahan mengandung banyak gula, lemak tidak sehat, dan natrium.
Daging makan siang deli tertentu mengandung karbohidrat saat kalkun dilapisi tepung roti, direndam, atau dilapisi saus yang mengandung gula atau ditambahkan selama pemrosesan.
Memilih yang segar dapat membuat perbedaan besar pada kandungan gula.
Lemak
Sebagian besar lemak berasal dari kulit.
Kalkun umumnya memiliki jumlah lemak jenuh, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda yang sama.
Mengupas kulit dan memasak tanpa menambahkan lemak secara signifikan mengurangi kandungan lemak total.
Protein
Kalkun adalah sumber protein lengkap yang sangat baik, dengan sekitar 24 gram dalam porsi 3 ons.
Potongan yang lebih ramping, seperti dada kalkun tanpa kulit, memiliki lebih banyak protein.
Vitamin dan mineral
Menyediakan vitamin B12, kalsium, folat, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan selenium.
Daging berwarna gelap memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan daging putih.
Keuntungan kesehatan
Mendukung Retensi Otot
Sarcopenia, atau pengecilan otot, umumnya menyebabkan kelemahan pada orang lanjut usia.
Mendapatkan cukup protein setiap kali makan sangat penting bagi lansia untuk menjaga massa otot dan mobilitas fisik.
Turki dapat membantu memenuhi pedoman yang menyarankan konsumsi daging tanpa lemak 4-5 kali seminggu untuk menjaga kesehatan otot seiring bertambahnya usia. (Anna Maria Martone, dkk., 2017)
Mengurangi Serangan Divertikulitis
Divertikulitis adalah peradangan pada usus besar. Faktor makanan yang mempengaruhi risiko divertikulitis antara lain:
Asupan serat – menurunkan risiko.
Asupan daging merah olahan – meningkatkan risiko.
Asupan daging merah dengan total lemak lebih tinggi – meningkatkan risiko.
Para peneliti mempelajari 253 pria penderita divertikulitis dan menemukan bahwa mengganti satu porsi daging merah dengan satu porsi unggas atau ikan mengurangi risiko divertikulitis sebesar 20%. (Yin Cao dkk., 2018)
Keterbatasan penelitian ini adalah bahwa asupan daging hanya dicatat pada laki-laki, asupan tersebut dilaporkan sendiri, dan jumlah yang dikonsumsi pada setiap episode makan tidak dicatat.
Ini mungkin merupakan pengganti yang berguna bagi siapa pun yang berisiko terkena divertikulitis.
Mencegah Anemia
Kalkun menawarkan nutrisi yang dibutuhkan oleh sel darah.
Kalkun adalah alternatif tanpa lemak dibandingkan daging rendah sodium lainnya, terutama jika kulitnya dibuang dan dimasak segar.
Kalkun juga kaya akan asam amino arginin.
Arginin dapat membantu menjaga arteri tetap terbuka dan rileks sebagai prekursor oksida nitrat. (Patrick J.Skerrett, 2012)
Alergi
Alergi daging bisa terjadi pada usia berapa pun. Alergi kalkun mungkin terjadi dan mungkin terkait dengan alergi terhadap jenis unggas dan daging merah lainnya. Gejalanya bisa berupa: (American College of Allergy, Asma & Imunologi. 2019)
Muntah
Diare
Desah
Sesak napas
Batuk berulang
Pembengkakan
Anafilaksis
Penyimpanan dan Keamanan
Persiapan
USDA merekomendasikan 1 pon untuk setiap orang.
Itu berarti sebuah keluarga beranggotakan lima orang membutuhkan kalkun seberat 5 pon, kelompok beranggotakan 12 orang membutuhkan 12 pon. (Departemen Pertanian AS. 2015)
Simpan daging segar di lemari es hingga siap dimasak.
Kalkun isi beku yang diberi label USDA atau tanda inspeksi negara bagian telah disiapkan dalam kondisi yang aman dan terkendali.
Masak kalkun beku yang sudah diisi langsung dari keadaan beku, bukan dicairkan terlebih dahulu. (Departemen Pertanian AS. 2015)
Cara aman untuk mencairkan kalkun beku: di lemari es, di air dingin, atau oven microwave.
Mereka harus dicairkan selama jangka waktu tertentu dengan menggunakan pedoman berdasarkan berat.
Itu perlu dimasak dengan suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
Kalkun yang dimasak perlu disimpan di lemari es dalam waktu 1–2 jam setelah dimasak dan digunakan dalam 3–4 hari.
Sisa kalkun yang disimpan di freezer harus dimakan dalam waktu 2–6 bulan.
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Latihan dan Asupan Protein: Pendekatan Sinergis Melawan Sarcopenia. Penelitian BioMed internasional, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018). Asupan daging dan risiko divertikulitis pada pria. Usus, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
Bagi individu yang ingin meningkatkan asupan antioksidan, serat, dan vitamin, dapatkah menambahkan buah delima ke dalam makanan mereka dapat membantu?
Delima
Buah delima dapat melengkapi berbagai hidangan, mulai dari sarapan, makanan sampingan, hingga makan malam, dengan perpaduan seimbang antara rasa manis, asam, dan kerenyahan dari bijinya.
Keuntungan kesehatan
Buah ini terbukti menjadi sumber vitamin, serat, dan antioksidan yang sehat. Buah berukuran sedang mengandung:
Pusat Data Makanan. Departemen Pertanian AS. (2019) Delima, mentah.
Zarfeshany, A., Asgary, S., & Javanmard, SH (2014). Efek kesehatan yang kuat dari buah delima. Penelitian biomedis tingkat lanjut, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
Individu yang berusaha untuk menjadi sehat mungkin tidak tahu harus mulai dari mana atau bagaimana. Dapatkah menyewa pelatih kesehatan membantu individu memulai perjalanan kesehatannya dan mencapai tujuan mereka?
Mempekerjakan Pelatih Kesehatan
Sangat mudah untuk terjebak dalam keinginan untuk melakukan perubahan, tetapi menetapkan rencana yang konsisten dalam menjalankannya adalah hal lain. Menyewa seorang pelatih kesehatan dapat membantu individu memahami informasi, mengembangkan rutinitas kesehatan yang efektif yang sesuai dengan gaya hidup mereka, dan mencapai tujuan kesehatan dan kebugaran. Penyedia layanan kesehatan primer dapat menjadi sumber daya dan memberikan rujukan kepada pelatih kesehatan yang mempunyai reputasi baik di wilayahnya.
Apa yang mereka lakukan?
Pelatih kesehatan ahli dalam membantu individu mencapai tujuan kesehatan dan kesejahteraan. Ini bisa berupa:
Mengurangi stres
Meningkatkan perawatan diri
Berfokus pada nutrisi
Memulai latihan
Meningkatkan kualitas hidup
Seorang pelatih kesehatan membantu membuat rencana dan mewujudkannya.
Pelatih kesehatan dan kebugaran menggunakan wawancara motivasi dan pendekatan berbasis bukti untuk memberdayakan individu dalam perjalanan kesehatan mereka. (Adam I Perlman, Abd Moain Abu Dabrh. 2020)
Mereka membantu mengidentifikasi area yang memerlukan perbaikan, mengembangkan rencana, dan mendorong individu seperti pelatih kebugaran pribadi.
Pelatih kesehatan bekerja dengan dokter dan/atau profesional kesehatan lainnya dalam lingkungan klinis atau sebagai penyedia individu.
Peran mereka adalah memberikan pendekatan holistik terhadap kesehatan dan kesejahteraan.
Pelatih kesehatan adalah seseorang yang membantu mengatur dan menyeimbangkan berbagai aspek kehidupan seseorang sehingga dapat belajar menjaga kesehatan secara optimal.
Mereka akan membantu mengatasi hambatan ketika berjuang.
Seorang pelatih kesehatan mendengarkan dan memberikan dukungan untuk apa pun tujuan seseorang.
Seorang pelatih kesehatan ada di sana sampai tujuan tercapai.
Kualifikasi
Penting untuk memastikan penyedia yang dipertimbangkan memiliki kualifikasi yang diperlukan. Karena beberapa program sertifikasi menawarkan fokus pada bidang tertentu seperti nutrisi, disarankan untuk mengidentifikasi apa yang dibutuhkan sebelum memilih pelatih kesehatan. Pelatih kesehatan tidak memerlukan gelar universitas, namun banyak sertifikasi yang berafiliasi dengan perguruan tinggi dan memiliki kemitraan pendidikan yang memenuhi syarat kursus dan memberikan kredit perguruan tinggi. Pelatihan menjadi pelatih kesehatan terdiri dari: (Shivaun Conn, Tirai Sharon 2019)
Kesehatan
kebugaran
Penetapan tujuan
Konsep pembinaan
Konsep nutrisi
Wawancara motivasi
Manajemen stres
Mengubah perilaku
Contoh Tujuan Kesehatan
Pelatihan kesehatan bukanlah pendekatan yang bisa diterapkan untuk semua orang. Penyedia layanan kesehatan atau dokter primer memberikan diagnosis dan rencana medis, dan pelatih kesehatan membantu memandu dan mendukung individu melalui rencana tersebut. Namun, menyewa pelatih kesehatan tidak memerlukan kondisi medis untuk menggunakan layanan tersebut. Beberapa contoh tujuan kesehatan yang ditangani oleh pelatih kesehatan meliputi:
Ada banyak jenis pelatih kesehatan dan beberapa mungkin berspesialisasi, oleh karena itu cobalah untuk menentukan keahlian yang diperlukan untuk mencapai tujuan.
Anggaran
Tentukan berapa banyak uang yang akan diinvestasikan, karena banyak penyedia asuransi tidak menanggung biaya pelatih kesehatan.
Pelatih kesehatan mungkin mengenakan biaya antara $50 hingga $300 per sesi.
Beberapa akan menawarkan paket, keanggotaan, dan/atau diskon.
sertifikasi
Lihatlah sertifikasi mereka.
Apakah sudah terakreditasi?
Hal ini akan memastikan pemilihan pelatih yang telah menerima pelatihan dan keahlian yang dibutuhkan untuk memberikan perawatan berkualitas.
kecocokan
Konsultasikan dengan calon pelatih.
Ajukan pertanyaan dan lihat apakah pertanyaan tersebut sesuai dengan tujuan kesehatan tertentu.
Wawancarai sebanyak yang diperlukan.
Ketersediaan/Lokasi
Sesi virtual, pertemuan tatap muka, dan/atau kombinasi?
Berapa lama sesinya?
Frekuensi pertemuan?
Menemukan Pembina yang fleksibel dan nyaman akan membantu menjaga hubungan Pembina/klien yang sehat.
Evaluasi dan Perawatan Multidisiplin
Referensi
Perlman, AI, & Abu Dabrh, AM (2020). Pelatihan Kesehatan dan Kebugaran dalam Melayani Kebutuhan Pasien Saat Ini: Pedoman Dasar bagi Tenaga Kesehatan. Kemajuan global dalam kesehatan dan pengobatan, 9, 2164956120959274. doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S., & Tirai, S. (2019). Pembinaan kesehatan sebagai proses pengobatan gaya hidup di perawatan primer. Jurnal praktik umum Australia, 48(10), 677–680. doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
Bagi individu, apakah mengetahui tentang nilai gizi bumbu makanan membantu kesehatan secara keseluruhan?
Bumbu Makanan
Pilihan bumbu melampaui mayones standar, saus tomat, dan mustard. Saat ini ada berbagai pilihan untuk digunakan sebagai topping, untuk mengasinkan, melunakkan, menambah rasa, dan menambah daya tarik hidangan. Sebagian besar bumbu tidak memberikan banyak nutrisi, tetapi beberapa mengandung bahan sehat seperti jamu, rempah-rempah, lemak yang menyehatkan jantung, dan antioksidan.
Sehat
Bumbu makanan yang dibuat paling sehat adalah yang rendah kalori dan lemak tidak sehat dan dibuat dengan sedikit atau tanpa bahan tambahan olahan dan bahan berkualitas yang memberikan manfaat kesehatan.
Pico de gallo.
Ini adalah salsa rendah kalori, rendah lemak, dan padat nutrisi yang dapat menambah semangat makanan apa pun.
Itu dibuat dengan tomat, bawang, jalapeños, dan jeruk nipis.
Buat sendiri dengan mudah untuk mengontrol kadar natrium.
Salad top, sayuran, atau protein dengan salsa untuk menambah rasa.
Gunakan sebagai saus untuk sayuran mentah segar sebagai camilan.
Mustar
Mustard adalah bumbu yang sangat rendah kalori – 5 kalori dalam 1 sendok teh, rendah karbohidrat, dan bebas lemak yang dapat meningkatkan cita rasa makanan dengan menambahkan rasa manis, asam, atau pedas.
Kebanyakan mustard tradisional - kuning dan pedas - dibuat dengan biji mustard, cuka suling, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, rempah-rempah, dan kunyit.
Artinya, sawi mengandung sedikit atau tidak sedikit kalori, lemak, protein, dan karbohidrat dalam satu porsi.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kunyit dapat memberikan manfaat kesehatan dari senyawa yang disebut kurkumin.
Studi praklinis menunjukkan bahwa kurkumin dapat bertindak sebagai antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi, antikanker, dan pelindung saraf. (Abrahams S, dkk., 2019)
Mustard rasa, seperti rasa madu, dapat mengandung gula tambahan, oleh karena itu disarankan untuk membaca labelnya sebelum makan.
Balsamic, anggur merah atau putih atau cuka sari apel dapat digunakan pada lauk pauk, salad, sandwich, dan untuk mengasinkan.
Bumbu ini berkisar dari 0 kalori hingga 10 kalori per sendok makan dan tidak mengandung sodium.
Penelitian telah menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat mengurangi gula darah puasa pada individu yang berisiko terkena diabetes tipe 2. (Johnston CS, Quagliano S, Putih S. 2013)
Sambal pedas
Saus pedas terbuat dari cabai merah.
Top telur, sayuran, atau biji-bijian dengan sedikit garis.
Studi menunjukkan bahwa menambahkan bumbu dapat membantu memuaskan rasa lapar, membantu mengekang nafsu makan, dan mungkin mempercepat metabolisme. (Emily Siebert, dkk., 2022)
Baca label karena saus dapat mengandung gula tambahan.
Saus tomat
Karena kandungan karbohidrat dan gulanya, saus tomat merupakan bumbu yang perlu dikontrol porsinya, terutama bagi penderita diabetes yang mengikuti pola makan yang dimodifikasi.
Mengkonsumsi lemak jenuh secara teratur telah dikaitkan dengan penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan diabetes.
Pengganti krim asam yang sehat bisa berupa satu atau dua sendok makan yogurt Yunani polos rendah lemak atau tanpa lemak.
Terlepas dari bumbu makanan sehat atau tidak sehat, disarankan untuk tidak menenggelamkan makanan di dalamnya dan tetap berpegang pada ukuran porsi yang disarankan.
Manfaat Diet Sehat dan Perawatan Chiropractic
Referensi
Abrahams, S., Haylett, WL, Johnson, G., Carr, JA, & Bardien, S. (2019). Efek antioksidan kurkumin dalam model stres neurodegenerasi, penuaan, oksidatif dan nitrosatif: Tinjauan. Ilmu saraf, 406, 1–21. doi.org/10.1016/j.neuroscience.2019.02.020
Mustard coklat pedas. Pusat FoodData. Departemen Pertanian AS.
Johnston CS, Quagliano S, konsumsi Cuka Putih S. pada waktu makan mengurangi konsentrasi glukosa darah puasa pada orang dewasa sehat yang berisiko terkena diabetes tipe 2. Makanan Fungsi J. 2013;5(4):2007-2011. doi:10.1016/j.jff.2013.08.003
Siebert, E., Lee, SY, & Prescott, MP (2022). Pengembangan preferensi cabai dan dampaknya terhadap asupan makanan: Tinjauan naratif. Perbatasan dalam nutrisi, 9, 1039207. doi.org/10.3389/fnut.2022.1039207
Saus tomat. Pusat FoodData. Departemen Pertanian AS.
Caesar Dressing. Pusat FoodData. Departemen Pertanian AS.
Cuka. Pusat FoodData. Departemen Pertanian AS.
Mayones. Pusat FoodData. Departemen Pertanian AS.
Krim asam, biasa. Pusat FoodData. Departemen Pertanian AS.
Alat Temukan Praktisi IFM adalah jaringan rujukan terbesar dalam Pengobatan Fungsional, dibuat untuk membantu pasien menemukan praktisi Pengobatan Fungsional di mana pun di dunia. Praktisi Bersertifikat IFM terdaftar pertama dalam hasil pencarian, mengingat pendidikan ekstensif mereka dalam Kedokteran Fungsional
