Fungsi Keton Dalam Ketosis

Ketosis adalah prosedur alami yang dilakukan tubuh manusia secara teratur. Metode ini memberi sel energi dari keton jika gula tidak tersedia. Ketosis tingkat sedang terjadi ketika kita melewatkan satu atau dua kali makan, tidak mengonsumsi banyak karbohidrat sepanjang hari atau berolahraga dalam waktu lama. Ketika ada peningkatan kebutuhan energi dan karbohidrat tidak segera tersedia untuk memenuhi kebutuhan tersebut, tubuh manusia selanjutnya akan mulai meningkatkan kadar ketonnya.

Jika karbohidrat terus dibatasi untuk waktu yang cukup lama, kadar keton dapat meningkat lebih lanjut. Tingkat ketosis yang lebih dalam ini memberikan banyak efek menguntungkan di seluruh tubuh. Manfaat ini dapat dimanfaatkan dengan mengikuti ketogenic diet. Namun, mayoritas orang jarang dalam ketosis karena tubuh manusia lebih memilih untuk menggunakan gula, atau glukosa, sebagai pasokan bahan bakar utamanya. Di bawah ini, kita akan membahas ketosis, keton, dan bagaimana prosedur ini bekerja bersama untuk menjaga sel-sel tetap sehat.

Bagaimana Nutrisi Dikonversi menjadi Energi

Tubuh manusia memproses beberapa jenis nutrisi untuk menghasilkan energi yang dibutuhkannya. Karbohidrat, protein, dan lemak dapat diubah menjadi energi untuk bahan bakar berbagai proses metabolisme. Jika Anda mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat atau protein dalam jumlah berlebihan, sel-sel Anda akan memecahnya menjadi gula sederhana yang disebut glukosa. Ini terjadi karena gula menyediakan sel-sel dengan sumber ATP tercepat, yang merupakan salah satu molekul energi utama yang dibutuhkan untuk mengisi setiap sistem dalam tubuh manusia.

Sebagai contoh, lebih banyak ATP berarti lebih banyak energi sel dan lebih banyak kalori menghasilkan lebih banyak ATP. Faktanya, setiap kalori yang dikonsumsi dari karbohidrat, protein, dan lemak dapat digunakan untuk memaksimalkan kadar ATP. Tubuh manusia mengonsumsi banyak nutrisi ini untuk mempertahankan fungsi yang tepat dari semua strukturnya. Namun, jika Anda mengonsumsi lebih dari cukup makanan, akan ada terlalu banyak gula yang tidak dibutuhkan sistem Anda. Tapi, mengingat hal ini, apa yang dilakukan tubuh manusia dengan semua kelebihan gula ini? Alih-alih menghilangkan kelebihan kalori yang tidak dibutuhkan tubuh, ini akan menyimpannya sebagai lemak yang nantinya dapat digunakan setelah sel membutuhkan energi.

Tubuh manusia menyimpan energi dalam dua cara:

• Glikogenesis. Melalui prosedur ini, kelebihan glukosa diubah menjadi glikogen, atau bentuk simpanan glukosa, yang disimpan di hati dan otot. Peneliti memperkirakan bahwa seluruh tubuh manusia menyimpan sekitar 2000 kalori dalam bentuk glikogen otot dan hati. Ini secara umum berarti bahwa kadar glikogen akan digunakan dalam 6 hingga 24 jam jika tidak ada kalori tambahan yang dikonsumsi. Sistem penyimpanan energi alternatif dapat membantu menopang tubuh manusia ketika kadar glikogen berkurang: lipogenesis.
• Lipogenesis. Ketika ada jumlah glikogen yang cukup dalam otot dan hati, setiap kelebihan glukosa diubah menjadi lemak dan disimpan melalui prosedur yang disebut lipogenesis. Dibandingkan dengan toko glikogen kami yang terbatas, toko lemak kami hampir tidak terbatas. Ini memberi kita kemampuan untuk mempertahankan diri selama berminggu-minggu sampai berbulan-bulan tanpa cukup makanan tersedia.

Ketika makanan terbatas dan asupan nutrisi seperti karbohidrat dibatasi, glikogenesis dan lipogenesis tidak lagi aktif. Sebaliknya, prosedur ini diganti dengan glikogenolisis dan lipolisis yang membebaskan energi dari glikogen dan penyimpanan lemak di seluruh tubuh manusia. Namun, sesuatu yang tidak terduga terjadi ketika sel tidak lagi menyimpan gula, lemak, atau glikogen. Lemak akan terus digunakan sebagai bahan bakar tetapi sumber bahan bakar alternatif yang dikenal sebagai keton juga diproduksi. Karena itulah, proses ketosis terjadi.

Mengapa Ketosis Terjadi?

Ketika Anda tidak memiliki akses ke makanan, seperti ketika Anda sedang tidur, berpuasa, atau mengikuti diet ketogenik, maka tubuh manusia akan mengubah sebagian lemak yang tersimpan menjadi molekul energi yang sangat efisien yang dikenal sebagai keton. Keton disintesis mengikuti seluruh pemecahan lemak menjadi asam lemak dan gliserol, di mana kita dapat berterima kasih pada kapasitas sel kita untuk mengubah jalur metabolisme untuk ini. Meskipun asam lemak dan gliserol diubah menjadi bahan bakar di seluruh tubuh, mereka tidak digunakan sebagai energi oleh sel otak.

Karena nutrisi ini diubah menjadi energi terlalu lambat untuk mendukung fungsi otak, gula masih dianggap sebagai sumber utama bahan bakar untuk otak. Proses ini juga membantu kami memahami mengapa kami membuat keton. Tanpa pasokan energi alternatif, otak akan sangat rentan jika kita tidak mengkonsumsi cukup kalori. Otot-otot kita akan hancur seketika dan diubah menjadi gula untuk memberi makan otak kita yang lapar. Tanpa keton, ras manusia kemungkinan besar akan punah.

Diet ketogenik diet rendah karbohidrat telah terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan berat badan dan peningkatan kemampuan untuk membantu memerangi diabetes. Jenis diet ini memiliki cara luar biasa dalam menyediakan energi untuk otak. Studi penelitian telah menemukan bahwa memasuki ketosis memiliki kemampuan untuk mengurangi tingkat insulin, membebaskan lemak dari sel-sel lemak. Para peneliti juga menunjukkan bahwa diet ketogenik dapat memiliki keuntungan metabolik yang signifikan, yang menyebabkan lebih banyak kalori yang dibakar dibandingkan dengan diet lainnya. Dr Alex Jimenez DC, CCST Insight

The Way Ketones Diproduksi

Tubuh manusia memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol yang dapat digunakan untuk bahan bakar di dalam sel secara langsung tetapi tidak oleh otak. Untuk memenuhi kebutuhan otak, asam lemak dari lemak dan gliserol masuk melalui hati di mana mereka kemudian diubah menjadi glukosa, atau gula, dan keton. Gliserol mengalami proses yang disebut glukoneogenesis, yang mengubahnya menjadi glukosa, di mana asam lemak diubah menjadi badan keton melalui prosedur yang disebut ketogenesis. Sebagai konsekuensi dari ketogenesis, tubuh keton yang disebut acetoacetate dihasilkan. Acetoacetate kemudian diubah menjadi dua jenis badan keton yang berbeda:

• Beta-hydroxybutyrate (BHB). Setelah keto-disesuaikan selama beberapa minggu, sel-sel akan mulai mengubah asetoasetat menjadi BHB karena itu adalah sumber bahan bakar yang lebih efisien di mana ia menghancurkan reaksi kimia tambahan yang memberikan lebih banyak energi ke sel dibandingkan dengan acetoacetate. Studi penelitian telah menunjukkan bahwa tubuh manusia dan otak mendukung penggunaan BHB dan acetoacetate untuk energi karena sel dapat memanfaatkannya 70 persen lebih baik daripada gula atau glukosa.
• Aseton.Zat ini kadang-kadang dapat dimetabolisme menjadi glukosa, namun sebagian besar dihilangkan sebagai limbah. Inilah yang secara khusus memberikan nafas berbau khas yang telah dipelajari oleh banyak pelaku diet ketogenik.

Seiring waktu, tubuh manusia akan melepaskan lebih sedikit kelebihan keton, atau aseton, dan, jika Anda menggunakan keto stick untuk memantau tingkat ketosis Anda, Anda mungkin percaya itu melambat. Ketika otak membakar BHB sebagai bahan bakar, sel-sel berusaha menyajikan otak dengan energi efektif sebanyak yang mereka bisa. Inilah sebabnya mengapa pengguna rendah-karbohidrat jangka panjang tidak akan menunjukkan tingkat ketosis dalam tes urin mereka. Faktanya, diet keto jangka panjang dapat bertahan di sekitar 50 persen dari kebutuhan energi basalnya dan 70 persen dari kebutuhan energi otak mereka dari keton. Karena itu, Anda tidak boleh membiarkan tes urin membodohi Anda.

Signifikansi Glukoneogenesis

Terlepas dari bagaimana tubuh manusia dapat beradaptasi, sel-sel masih membutuhkan glukosa untuk berfungsi dengan baik. Untuk memenuhi kebutuhan energi pikiran dan tubuh manusia yang tidak dapat dipenuhi oleh keton, hati akan memulai proses yang disebut glukoneogenesis. Asam amino dalam protein dan laktat di otot juga dapat diubah menjadi glukosa.

Dengan mengubah asam amino, gliserol, dan laktat menjadi glukosa, hati dapat memuaskan kebutuhan glukosa tubuh dan otak manusia selama masa puasa dan pembatasan karbohidrat. Itulah alasan mengapa tidak ada persyaratan penting untuk karbohidrat untuk dimasukkan dalam makanan kita. Hati akan, umumnya, pastikan untuk memiliki gula yang cukup dalam darah untuk sel-sel Anda sendiri untuk bertahan hidup.

Sangat penting untuk diingat, bagaimanapun, bahwa variabel-variabel tertentu, seperti makan terlalu banyak protein, dapat menghalangi ketosis dan meningkatkan permintaan untuk glukoneogenesis. Kadar insulin dan produksi keton berhubungan erat. Sumber protein, yang umumnya dikonsumsi pada diet ketogenik, juga dapat meningkatkan kadar insulin. Menanggapi peningkatan kadar insulin, ketogenesis menurun regulasi, yang meningkatkan permintaan untuk glukoneogenesis untuk menghasilkan lebih banyak gula.

Inilah alasan mengapa makan terlalu banyak protein dapat merusak kemampuan Anda untuk memasuki ketosis. Tetapi ini tidak berarti Anda harus membatasi asupan protein Anda juga. Dengan membatasi asupan protein, sel-sel otot Anda akan digunakan untuk menghasilkan gula yang dibutuhkan tubuh dan otak Anda untuk bahan bakar. Dengan panduan yang tepat, Anda dapat mengkonsumsi jumlah protein yang sempurna yang diperlukan tubuh Anda untuk mempertahankan massa otot dan memenuhi kebutuhan glukosa Anda saat Anda berada di jalan menuju ketosis.

Mengenali Jalan menuju Ketosis

Hampir semua pemahaman kami di balik ketosis berasal dari studi penelitian pada orang-orang yang telah berpuasa dari semua makanan, tidak hanya dari diet ketogenik. Namun, kita bisa membuat banyak kesimpulan mengenai diet ketogenik dari apa yang ditemukan para peneliti dari studi penelitian tentang puasa. Pertama, mari kita lihat fase-fase yang dilalui tubuh selama berpuasa:

Tahap 1 - Fase deplesi glikogen - 6 hingga 24 jam puasa

Pada fase ini, sebagian besar energi dihasilkan oleh glikogen. Selama waktu ini, kadar hormon mulai berubah, menyebabkan peningkatan glukoneogenesis dan pembakaran lemak, namun generasi keton belum aktif.

Tahap 2 - Tahap glukoneogenik - 2 hingga 10 hari puasa

Dalam fase ini, glikogen benar-benar habis dan glukoneogenesis memasok energi ke sel. Keton mulai dihasilkan - pada tingkat yang dikurangi. Anda akan merasakan napas keto dan lebih sering buang air kecil karena kadar aseton yang lebih tinggi dalam darah Anda. Jangka waktu untuk fase ini sangat panjang (dua hingga sepuluh hari) karena bergantung pada siapa yang berpuasa. Misalnya, pria sehat dan orang gemuk memiliki kecenderungan untuk tetap berada dalam fase glukoneogenik untuk waktu yang lama dibandingkan wanita sehat.

Tahap 3 - Tahap ketogenik - setelah 2 hari berpuasa atau lebih

Fase ini ditandai dengan penurunan pemecahan protein untuk energi melalui peningkatan penggunaan lemak dan keton. Pada fase ini, Anda pasti akan mengalami ketosis. Setiap individu dapat memasuki titik ini dengan berbagai tingkat berdasarkan gaya hidup dan variabel genetik, tingkat aktivitas fisik mereka, dan berapa kali mereka berpuasa dan/atau membatasi karbohidrat sebelumnya. Apakah Anda mengikuti diet ketogenik atau berpuasa, Anda mungkin melalui fase-fase ini, tetapi ini tidak menjamin manfaat puasa yang sama seperti yang Anda lakukan dari diet keto.

Ketosis Ketosis Diet vs Ketosis Kelaparan

Ketosis yang Anda alami pada diet ketogenik dianggap jauh lebih aman dan sehat dibandingkan dengan ketosis yang Anda dapatkan ketika berpuasa. Selama waktu Anda berpuasa, tubuh manusia tidak memiliki sumber makanan, oleh karena itu mulai mengubah protein dari otot-otot Anda menjadi gula. Ini menginduksi pengurangan otot yang cepat.

Diet ketogenik, di sisi lain, memberi kita cara tersehat dan teraman untuk mengalami kelebihan ketosis. Membatasi karbohidrat sambil menjaga asupan kalori yang cukup dari protein dan lemak memungkinkan prosedur ketogenik untuk mempertahankan jaringan otot dengan menggunakan ketosis dan tubuh keton yang kita hasilkan untuk bahan bakar tanpa harus memanfaatkan massa otot yang berharga. Banyak penelitian telah menemukan bahwa keton juga memiliki serangkaian efek menguntungkan di seluruh tubuh.

Ketoacidosis: Sisi Buruk Ketosis

Ketoasidosis adalah kondisi yang berpotensi mematikan yang terjadi ketika keton yang berlebihan menumpuk di dalam darah. Beberapa profesional perawatan kesehatan mungkin menyarankan untuk meningkatkan kadar keton Anda dengan diet ketogenik karena mereka takut Anda bisa memasuki ketoasidosis. Praktek ketosis sangat diatur oleh hati, dan juga seluruh tubuh jarang menghasilkan lebih banyak keton yang diperlukan untuk bahan bakar. Itulah alasan mengapa diet ketogenik telah disebut sebagai cara yang aman dan efektif untuk memasuki ketosis.

Ketoasidosis, di sisi lain, lebih mungkin terjadi pada tipe 1 dan tipe penderita diabetes 2 yang tidak memiliki glukosa di bawah kontrol. Campuran defisiensi insulin dan kadar glukosa yang lebih tinggi, yang umumnya ditemukan pada penderita diabetes, menghasilkan lingkaran setan yang menyebabkan keton menumpuk di dalam darah. Dengan membatasi karbohidrat, meskipun demikian, orang sehat dan pasien dengan diabetes dapat terus menjaga glukosa mereka terkendali dan juga mengalami keuntungan menggunakan keton untuk bahan bakar.

Putting It All Together

Ketogenesis mengambil asam lemak dari lemak yang disimpan dan mengubahnya menjadi keton. Keton kemudian dilepaskan ke aliran darah. Prosedur di mana tubuh membakar keton untuk bahan bakar dikenal sebagai ketosis. Namun, tidak semua sel dapat memanfaatkan keton sebagai bahan bakar. Beberapa sel akan selalu menggunakan glukosa agar berfungsi dengan baik. Untuk memenuhi kebutuhan energi yang tidak dapat dipenuhi oleh keton, hati Anda menggunakan proses yang disebut glukoneogenesis. Glukoneogenesis adalah prosedur di mana hati mengubah gliserol dari asam lemak, asam amino dari protein, dan laktat dari otot, menjadi glukosa. Secara kolektif, ketogenesis dan glukoneogenesis menghasilkan keton dan glukosa yang memenuhi semua kebutuhan energi tubuh saat makanan tidak tersedia atau saat karbohidrat - terbatas.

Meskipun keton terkenal sebagai pemasok bahan bakar alternatif, keton juga memberi kita beberapa keuntungan unik. Cara terbaik dan teraman untuk mendapatkan semua manfaat ketosis adalah dengan mengikuti diet ketogenik. Dengan demikian, Anda tidak akan mengalami kemungkinan kehilangan massa otot yang berharga atau memicu kondisi ketoasidosis yang berpotensi mematikan. Tapi, diet ketogenik agak lebih bernuansa daripada yang dipikirkan banyak pria dan wanita. Ini bukan hanya tentang membatasi karbohidrat, ini tentang memastikan asupan lemak, protein, dan kalori secara keseluruhan yang cukup dikonsumsi, yang pada akhirnya sangat penting. Cakupan informasi kami terbatas pada masalah kesehatan chiropraktik dan tulang belakang. Untuk membahas pokok bahasan ini, jangan ragu untuk bertanya kepada Dr. Jimenez atau hubungi kami di 915-850-0900 .

Diundangkan oleh Dr. Alex Jimenez

Topik Tambahan Diskusi: Acute Back Pain

Nyeri punggung adalah salah satu penyebab paling umum dari kecacatan dan hari-hari yang terlewat di tempat kerja di seluruh dunia. Nyeri punggung dikaitkan dengan alasan paling umum kedua untuk kunjungan kantor dokter, kalah jumlah hanya oleh infeksi saluran pernapasan atas. Sekitar 80 persen populasi akan mengalami sakit punggung setidaknya sekali sepanjang hidup mereka. Tulang belakang adalah struktur kompleks yang terdiri dari tulang, persendian, ligamen, dan otot, di antara jaringan lunak lainnya. Cedera dan / atau kondisi yang semakin parah, seperti cakram hernia, pada akhirnya dapat menimbulkan gejala nyeri punggung. Cedera olahraga atau cedera kecelakaan mobil sering kali menjadi penyebab paling sering dari nyeri punggung, namun terkadang gerakan yang paling sederhana bisa menimbulkan rasa sakit. Untungnya, pilihan pengobatan alternatif, seperti perawatan chiropractic, dapat membantu meringankan sakit punggung melalui penggunaan penyesuaian tulang belakang dan manipulasi manual, yang pada akhirnya meningkatkan pereda nyeri. �

EXTRA EXTRA | TOPIK PENTING: Direkomendasikan El Paso, TX Chiropractor

***