Ilmu Dibalik Puasa Puasa Spesialis Gizi

Meskipun kebenaran memiliki kecenderungan untuk terdistorsi oleh waktu, kecenderungan diet dan olahraga berasal dari sains. Manfaat dibesar-besarkan. Bahaya diremehkan. Sementara sains mengambil jok belakang untuk pemasaran.

 

Kebutuhan individu tidak terlihat lebih jauh dari kecenderungan puasa intermiten yang muncul untuk ilustrasi utama. Advokat untuk beristirahat dari makan, hingga 24 jam seminggu, tout itu sebagai metode yang aman dan efektif untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran. Pesan itu telah sampai semakin banyak telinga sampai akhir.

 

"Saat ini, kita berada dalam persimpangan penting untuk puasa," kata Brad Pilon, seorang ahli tentang puasa dan penulis novel Eat Stop Eat. "Ini menjadi sangat populer."

 

Puasa Puasa: Kenali Fakta

 

Hal semacam itu bisa jadi sangat populer, bahkan, bahwa ia bergerak ke wilayah tren, menunjukkan Pilon. Dan jika sesuatu menjadi mode, hanya untuk waktu yang singkat meski sangat populer, beberapa masalah biasanya terjadi. Untuk satu, ia menyatakan, ahli gizi dan banyak dokter memiliki kecenderungan untuk menolak mode dari tangan. Jadi klien dan pasien mereka, meski terlindung dari klaim diet penginjil yang terlalu bersemangat, bisa kehilangan keunggulan berpuasa dengan benar.

 

Namun kekhawatiran lain adalah bahwa promotor puasa berselang akan, mungkin secara tidak sengaja, mendorong perilaku ekstrem, seperti makan berlebihan. Hal ini tercermin dalam foto-foto yang menyertai banyak artikel baru tentang "diet cepat" atau bahkan diet "5: 2." Seringkali, mereka menggambarkan orang-orang yang makan banyak makanan berkalori tinggi dan berlemak tinggi, seperti hamburger, kentang goreng dan kue. Implikasinya adalah jika Anda berpuasa dua hari dalam seminggu, Anda bisa makan banyak selama lima hari tersisa.

 

Tidak demikian, katakanlah lebih moderat pendukung puasa. Mereka mengambil puasa sebentar-sebentar: makan dengan bijaksana sebagian besar waktu, makan apa-apa untuk jangka waktu yang berlarut-larut sesekali, cukup memuaskan kadang-kadang (mungkin sekali seminggu, katakanlah, pada hari "curang yang telah ditentukan"). Ada penelitian, mereka menegaskan, untuk mendukung manfaat kesehatan secara bijak.

 

Memang ada penelitian besar untuk mendukung manfaat kesehatan puasa, walaupun sebagian besar telah dilakukan pada hewan, bukan manusia. Meski begitu, hasilnya sudah menjanjikan. Puasa telah terbukti memperbaiki biomarker penyakit, mengurangi stres dan melestarikan memori dan fungsi belajar, berdasarkan Mark Mattson, peneliti senior di National Institute on Aging, bagian dari Institut Kesehatan Nasional AS. Mattson telah menyelidiki keuntungan kesehatan dari puasa intermiten pada sistem kardiovaskular dan otak pada hewan pengerat, juga telah dikenal untuk "studi manusia terkontrol dengan baik" pada orang-orang "dengan bermacam-macam indeks massa tubuh" (J Nutr Biochem 2005; 16: 129- 37).

 

Ada beberapa teori tentang mengapa puasa menawarkan keuntungan fisiologis, kata Mattson. "Yang telah kami teliti banyak, dan merancang eksperimen untuk diperiksa, adalah hipotesis bahwa selama periode puasa, sel berada di bawah tekanan ringan," katanya. "Dan mereka merespons stres secara adaptif dengan meningkatkan kemampuan mereka untuk mengatasi tekanan tambahan dan, mungkin, untuk melawan penyakit."

 

Meskipun istilah "stres" sering digunakan dalam arti negatif, melapangkan tubuh dan pikiran memiliki manfaat. Pertimbangkan olahraga, yang menekankan, khususnya, otot dan sistem kardiovaskular. Selama Anda memberi waktu tubuh pulih, itu akan tumbuh lebih kuat. "Ada kesamaan yang cukup besar antara bagaimana sel bereaksi terhadap tekanan olahraga dan bagaimana sel bereaksi terhadap puasa intermiten," kata Mattson.

 

Penelitian Tambahan: Puasa Puasa

 

Mattson telah berkontribusi pada beberapa penelitian tambahan mengenai puasa intermiten dan pembatasan kalori. Dalam satu, orang dewasa obesitas dengan asma sedang mengkonsumsi hanya 20% asupan kalori normal mereka pada hari-hari alternatif (Radical Bio Med 2007; 42: 665-74). Peserta yang terjebak dalam diet tersebut kehilangan 8 persen dari berat badan awal mereka selama delapan bulan. Mereka juga menemukan penurunan penanda stres oksidatif dan pembengkakan, dan perbaikan beberapa indikator dan gejala terkait asma.

 

Dalam studi lain, Mattson dan rekan meneliti efek pembatasan energi intermiten dan kontinu terhadap penurunan berat badan dan berbagai biomarker (seperti kondisi seperti kanker payudara, diabetes dan penyakit kardiovaskular) di antara wanita gemuk muda (Int rheumatoid arthritis 2011; 35: 714- 27). Mereka menemukan untuk memperbaiki penurunan berat badan, sensitivitas insulin dan biomarker kesehatan lainnya sehingga pembatasannya sama efektifnya dengan pembatasan terus menerus.

 

Mattson juga telah menyelidiki manfaat proteksi dari puasa terhadap neuron. Jika Anda tidak makan 10 - 16 jam, maka tubuh Anda akan mencari energi, dan asam lemak yang disebut keton mungkin akan dilepaskan ke dalam aliran darah. Telah ditunjukkan untuk melindungi memori dan pembelajaran yang mengatakan proses penyakit di dalam pikiran, begitu juga dengan Mattson.

 

Tapi mungkin tidak begitu banyak bahwa puasa yang menciptakan manfaat kesehatan, karena pengurangan asupan kalori secara keseluruhan (jika, dengan kata lain, Anda tidak makan berlebihan pada hari-hari yang tidak padat, yang dapat menyebabkan surplus kalori agak daripada defisit). Yang paling tidak, paling tidak, benar dalam memperlambat penyakit seperti kanker pada tikus, menurut Dr. Stephen Freedland, profesor urologi dan patologi di Duke University Medical Center di Durham, North Carolina.

 

"Pembatasan kalori, kekurangan gizi tanpa kekurangan gizi, adalah satu-satunya pendekatan eksperimental yang secara konsisten ditunjukkan untuk memperpanjang kelangsungan hidup pada model hewan," Freedland dan rekannya menyatakan dalam sebuah penelitian tentang efek puasa sebentar pada pertumbuhan kanker prostat pada tikus (Prostate Cancer Prostatic Dis 2010; 13 : 350-5). Dari penelitian ini, tikus berpuasa dua kali seminggu untuk 24 jam, namun diizinkan untuk makan dengan bebas. Selama berhari-hari, tikus-tikus itu overate. Mereka tidak menurunkan berat badan. Puasa terputus dengan makan berlebihan kompensasi "tidak meningkatkan keberhasilan tikus dan juga menunda pertumbuhan tumor," kesimpulan studi tersebut.

 

Untuk meningkatkan kesehatan, tujuannya adalah untuk mengurangi berat badan dengan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi, mengindikasikan Freedland, daripada berfokus pada kalori yang dikonsumsi. "Jika Anda tidak makan dua hari setiap minggu, dan membatasi apa yang Anda makan lima hari lagi, Anda akan kehilangan berat badan. Ini adalah salah satu pendekatan untuk menurunkan berat badan, "katanya. "Saya tidak yakin itu bekerja lebih baik daripada memangkas sedikit demi sedikit tujuh hari setiap minggu."

 

Orang juga harus skeptis terhadap buku yang ditulis untuk khalayak luas yang menggambarkan sains di balik puasa atau tren kesehatan lainnya, "katanya. Salah satu tujuan menulis sebuah novel untuk pasar konsumen, bagaimanapun juga, akan menjual sebanyak mungkin salinannya. Penulis cenderung menyajikan bukti, sambil mengabaikan fakta dan dampaknya. "Ini memiliki banyak putaran saat Anda membuat sebuah buku."

 

Ruang lingkup informasi kami terbatas pada cedera chiropractic dan tulang belakang dan kondisi. Untuk mendiskusikan pilihan mengenai materi pelajaran, silakan bertanya kepada Dr. Jimenez atau hubungi kami di 915-850-0900 .
 

Oleh Dr. Alex Jimenez

 

Topik Tambahan: Kesehatan

 

Keseluruhan kesehatan dan kesehatan sangat penting untuk menjaga keseimbangan mental dan fisik yang tepat dalam tubuh. Dari mengonsumsi nutrisi seimbang sekaligus berolahraga dan berpartisipasi dalam aktivitas fisik, tidur dengan jumlah waktu yang teratur secara teratur, mengikuti tip kesehatan dan kesehatan terbaik pada akhirnya dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan. Mengkonsumsi banyak buah dan sayuran bisa membantu masyarakat menjadi sehat.

 

TOPIK TRENING: EXTRA EXTRA: New PUSH 24 / 7 ? Pusat kebugaran