Melawan Peradangan dengan Diet yang Tepat

Sistem kekebalan Anda menyerang apa pun di tubuh Anda yang dikenali sebagai benda asing - seperti mikroba yang menyerang, serbuk sari tanaman, atau bahan kimia. Prosesnya disebut peradangan. Serangan peradangan intermiten yang ditujukan pada penyerang yang benar-benar mengancam melindungi kesehatan Anda. Makanan yang melawan peradangan

Namun, terkadang peradangan terus berlanjut, dari hari ke hari, bahkan saat Anda tidak terancam oleh penyerang asing. Saat itulah peradangan bisa menjadi musuh Anda. Banyak penyakit utama yang mengganggu kita - termasuk kanker, penyakit jantung, diabetes, artritis, depresi, dan Alzheimer - telah dikaitkan dengan peradangan kronis.

Salah satu alat yang paling kuat untuk memerangi peradangan bukan berasal dari apotek, tetapi dari toko kelontong. "Banyak penelitian eksperimental telah menunjukkan bahwa komponen makanan atau minuman mungkin memiliki efek anti-inflamasi," kata Dr Frank Hu, profesor nutrisi dan epidemiologi di Departemen Nutrisi di Harvard School of Public Health.

Pilih makanan yang tepat, dan Anda mungkin dapat mengurangi risiko penyakit Anda. Secara konsisten pilih yang salah, dan Anda bisa mempercepat proses penyakit peradangan.

Makanan yang Menyebabkan Peradangan

Cobalah untuk menghindari atau membatasi makanan ini sebanyak mungkin:

• karbohidrat olahan, seperti roti putih dan kue kering
• Kentang goreng dan makanan goreng lainnya
• soda dan minuman manis lainnya
• daging merah (burger, steak) dan daging olahan (hot dog, sosis)
• margarin, shortening, dan lemak babi

Makanan Pendukung Inflamasi

Tidak mengherankan, makanan yang sama yang berkontribusi terhadap peradangan umumnya dianggap buruk bagi kesehatan kita, termasuk soda dan karbohidrat olahan, serta daging merah dan daging olahan.

"Beberapa makanan yang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko untuk penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung juga terkait dengan peradangan berlebihan," kata Dr. Hu. "Tidak mengherankan, karena peradangan merupakan mekanisme dasar yang penting untuk perkembangan penyakit ini."

Makanan yang tidak sehat juga berkontribusi terhadap penambahan berat badan, yang merupakan faktor risiko peradangan. Namun dalam beberapa penelitian, bahkan setelah peneliti memperhitungkan obesitas, hubungan antara makanan dan peradangan tetap ada, yang menunjukkan bahwa penambahan berat badan bukanlah satu-satunya penyebab. "Beberapa komponen makanan atau bahan mungkin memiliki efek independen pada peradangan dan di atas peningkatan asupan kalori," kata Dr. Hu.

Makanan yang Memerangi Peradangan

Sertakan banyak makanan anti-inflamasi ini dalam diet Anda:

• tomat
• minyak zaitun
• sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kale, dan sawi
• kacang-kacangan seperti almond dan walnut
• ikan berlemak seperti salmon, mackerel, tuna, dan sarden
• buah-buahan seperti stroberi, blueberry, ceri, dan jeruk

Makanan anti peradangan

Di sisi lain, makanan dan minuman yang ditemukan dapat mengurangi risiko peradangan, dan dengan itu, penyakit kronis, kata Dr. Hu. Dia mencatat pada buah-buahan dan sayuran tertentu seperti blueberry, apel, dan sayuran hijau yang kaya akan antioksidan alami dan senyawa pelindung polifenol yang ditemukan dalam tumbuhan.

Studi juga mengaitkan kacang dengan penanda peradangan yang berkurang dan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes yang lebih rendah. Kopi, yang mengandung polifenol dan senyawa anti-inflamasi lainnya, dapat melindungi terhadap peradangan juga.

Makan anti-inflamasi

Untuk mengurangi tingkat peradangan, bidik untuk diet sehat secara keseluruhan. Jika Anda mencari rencana makan yang erat mengikuti prinsip makan anti-inflamasi, pertimbangkan diet Mediterania, yang tinggi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, dan minyak sehat.

Selain menurunkan peradangan, pola makan yang lebih alami dan kurang terproses dapat memiliki efek yang nyata pada kesehatan fisik dan emosional Anda. “Diet sehat bermanfaat tidak hanya untuk mengurangi risiko penyakit kronis, tetapi juga untuk meningkatkan suasana hati dan kualitas hidup secara keseluruhan,” kata Dr. Hu.

Bersumber dari: health.harvard.edu

Wawasan

Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap rangsangan yang spesifik, sering kali umum, dan berbahaya. Meskipun ada banyak hal yang dapat menyebabkan tubuh mengalami gejala peradangan, makanan yang dikonsumsi orang juga dapat menyebabkan gejala semacam ini. Oleh karena itu, nutrisi yang tepat sangat penting untuk kesehatan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan, dan berbagai jenis makanan bahkan dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan hubungi Dr. Jimenez atau hubungi kami di 915-850-0900 .