Nutrisi Semangka: Klinik Kembali El Paso

Semangka, salah satu buah utama musim panas, rendah kalori dan kaya air. Ini menyediakan sumber vitamin A dan C dan likopen yang sangat baik dan kurang asam dibandingkan buah jeruk dan tomat. Seluruh buah bisa dimakan. Semangka dapat digunakan sebagai potongan beku untuk minuman air atau seltzer, smoothie, salsa, dan salad; itu kulit buah dapat tumis, direbus, atau acar, dan rasa manisnya yang halus cocok dengan keju, kacang-kacangan, dan sumber protein lainnya.

Semangka

Semangka menimbulkan sedikit risiko, dengan penelitian menganggap buah ini tidak beracun. Efek samping dari makan terlalu banyak semangka bisa termasuk ketidaknyamanan perut, kembung, dan gas.
Buah memang mengandung gula, merekomendasikan penderita diabetes harus berhati-hati untuk menghindari lonjakan gula.

Vitamin dan mineral

• Semangka merah yang matang mengandung nutrisi lebih tinggi daripada semangka yang kurang matang.
• Satu porsi adalah sumber vitamin C dan A yang sehat, memberikan persentase yang signifikan dari kebutuhan harian.
• Vitamin C membantu penyembuhan luka dan dapat membantu meningkatkan sifat anti-penuaan dan fungsi sistem kekebalan tubuh.
• Vitamin A penting untuk kesehatan mata.

Kalori

• Satu cangkir semangka potong dadu atau bola mengandung sekitar 46 kalori.
• Irisan sekitar seperenam belas melon, atau 286 g, mengandung sekitar 86 kalori.

manfaat

Semangka bisa manfaat kesehatan dalam beberapa hal.

Melawan Dehidrasi

• Semangka hampir 92% air, menjadikannya pilihan makanan yang menghidrasi.
• Jika sulit untuk minum air, khususnya pada hari-hari musim panas, beberapa porsi semangka dapat merehidrasi tubuh.

Menurunkan Tekanan Darah

• Semangka mengandung antioksidan yang penelitian terbukti dapat membantu mengurangi atau mencegah tekanan darah tinggi.
• Melon yang matang mengandung lebih banyak lycopene daripada tomat.

Mengurangi Risiko Infeksi dan Kanker

• Antioksidan lainnya termasuk flavonoid, karotenoid, dan triterpenoid.
• Antioksidan ini dapat membantu perbaikan sel dan menurunkan risiko infeksi dan kanker tertentu.

Berkontribusi pada Penurunan Berat Badan

• Sekelompok orang dewasa yang kelebihan berat badan berpartisipasi dalam a belajar yang menemukan kelompok yang makan semangka bukannya kue rendah lemak merasa lebih kenyang.
• Kelompok semangka juga menunjukkan penurunan berat badan, indeks massa tubuh, rasio pinggang-panggul, dan tekanan darah.

Mengurangi Kelelahan Otot

• Buahnya mengandung sejumlah besar asam amino citrulline.
• Kapsul citrulline pekat dijual sebagai suplemen nutrisi.
• Manfaatnya tidak konklusif, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen dapat mengurangi rasa lelah.

Dasar-dasar Nutrisi

Referensi

Bailey, Stephen J dkk. "Suplemen jus semangka selama dua minggu meningkatkan bioavailabilitas oksida nitrat tetapi bukan kinerja latihan ketahanan pada manusia." Oksida nitrat: biologi dan kimia vol. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Burton-Freeman, Britt, dkk. "Semangka dan L-Citrulline dalam Kesehatan Kardio-Metabolik: Tinjauan Bukti 2000-2020." Laporan aterosklerosis saat ini vol. 23,12 81. 11 Des 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Figueroa, Arturo, dkk. “Suplemen ekstrak semangka mengurangi tekanan darah pergelangan kaki dan indeks augmentasi karotis pada orang dewasa obesitas dengan prehipertensi atau hipertensi.” American Journal of Hypertension vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN et al. Suplementasi malat citrulline akut meningkatkan kinerja latihan angkat beban submaksimal tubuh bagian atas dan bawah pada wanita yang terlatih dengan resistensi. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Respons biokimia, fisiologis, dan kinerja dari jus semangka fungsional yang diperkaya dengan L-citrulline selama perlombaan setengah maraton. Riset Pangan & Gizi, 61. Diperoleh dari foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen, dkk. "Likopen semangka dan klaim kesehatan terkait." Jurnal EXCLI vol. 13 650-60. 3 Juni 2014

Panche, AN dkk. “Flavonoid: gambaran umum.” Jurnal ilmu gizi vol. 5 e47. 29 Des 2016, doi:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Mônica dkk. "Bukti Saat Ini tentang Konsumsi Semangka (Citrullus lanatus) pada Kesehatan Vaskular: Perspektif Ilmu dan Teknologi Pangan." Nutrisi vol. 14,14 2913. 15 Juli 2022, doi:10.3390/nu14142913