Hubungan Antara Nutrisi & Epigenome

Nutrisi dianggap sebagai salah satu faktor lingkungan yang paling dipahami terkait dengan perubahan epigenom. Nutrisi dalam makanan yang kita makan diproses oleh metabolisme kita dan diubah menjadi energi. Namun, satu jalur metabolisme bertanggung jawab untuk memproduksi kelompok metil atau tanda epigenetik mendasar yang mengatur ekspresi gen kita. Nutrisi esensial, seperti vitamin B, SAM-e (S-Adenosyl methionine), dan asam folat adalah komponen penting dalam proses metilasi ini. Diet dengan jumlah tinggi nutrisi penting ini dapat dengan cepat mengubah ekspresi gen, terutama selama pengembangan awal. Pada artikel berikut, kita akan membahas hubungan antara nutrisi dan epigenom.

Nutrigenomik dan Kesehatan

Ahli kesehatan mendiskusikan bahwa ketika berurusan dengan masalah kesehatan seperti peradangan dan nyeri kronis, memahami bagaimana nutrigenomik mempengaruhi kesehatan kita secara keseluruhan adalah penting. Genomika nutrisi, atau nutrigenomik, adalah ilmu yang mempelajari hubungan antara nutrisi, kesehatan, dan genom. Para peneliti di bidang nutrigenomik percaya bahwa perubahan tanda epigenetik dapat dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk peradangan atau perkembangan penyakit seperti obesitas, masalah jantung, dan kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa kita mungkin dapat mengontrol efek nutrisi yang kita makan untuk mengubah ekspresi gen yang terkait dengan berbagai masalah kesehatan.

Sekitar lebih dari 1 dari 3 orang dewasa di Amerika Serikat telah didiagnosis dengan obesitas yang pada akhirnya meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, termasuk prediabetes dan diabetes tipe 2, di antara penyakit lainnya. Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa perubahan tanda epigenetik selama perkembangan awal bahkan dapat mempengaruhi individu untuk obesitas. Selain itu, perubahan tanda epigenetik juga ditunjukkan untuk mempengaruhi jalur metabolisme yang dapat meningkatkan risiko prediabetes dan diabetes tipe 2. Profesional kesehatan di bidang nutrigenomik telah menciptakan cara baru untuk dapat menemukan keseimbangan dengan lebih baik melalui pemahaman nutrisi dan epigenom yang sehat.

“Tes epigenetik dapat memberikan data yang berguna bagi para profesional kesehatan. Ini juga dapat menawarkan informasi tentang bagaimana jalur metabolisme tertentu dipengaruhi oleh nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral”.

Apa itu Diet Epigenetika?

Istilah "diet epigenetik" pertama kali diciptakan oleh Dr. Trygve Tollefsbol pada tahun 2011. Secara medis, istilah ini didefinisikan sebagai sekelompok senyawa, seperti resveratrol dalam anggur merah, genistein dalam kedelai, isothiocyanate dalam brokoli, dan banyak jenis lain yang terkenal. makanan, yang telah ditunjukkan untuk membantu mengubah tanda epigenomik dan ekspresi gen. Menurut para peneliti, diet epigenetik dapat mencegah perkembangan tumor dengan mengatur enzim yang mengontrol tanda epigenomik dan ekspresi gen ini, termasuk DNA methyltransferases, histone deacetylases, dan RNA non-coding tertentu. Beberapa jenis makanan yang termasuk dalam diet epigenetik ditunjukkan dalam infografis berikut:

Para peneliti menggunakan teknologi canggih baru-baru ini yang menunjukkan bagaimana beberapa senyawa bioaktif dapat memperburuk kerusakan epigenom yang disebabkan oleh pencemaran lingkungan. Sebagai contoh, suplementasi makanan dengan donor metil, seperti vitamin B12, kolin, dan folat, antara lain, serta isoflavone genistein, dapat mengatur perubahan tanda epigenom dan ekspresi gen yang disebabkan oleh bisphenol A, bahan kimia penganggu hormon . Vitamin B juga dapat mencegah hilangnya metilasi DNA yang disebabkan oleh polusi udara. Menurut penelitian yang sama, suplemen makanan dengan asam folat juga telah terbukti membantu mencegah efek samping negatif yang disebabkan oleh logam berat.

Kami percaya bahwa makanan dalam diet epigenetik dapat digunakan untuk mengatasi perubahan ekspresi gen dan tanda epigenomik yang disebabkan oleh pencemaran lingkungan. Polutan lingkungan dalam beberapa jenis makanan, seperti pestisida dalam buah-buahan seperti stroberi dan sayuran hijau seperti bayam, bisphenol A dalam wadah plastik makanan dan minuman, dioksin dalam makanan berlemak, hidrokarbon aromatik poliklik yang diproduksi saat daging dipanggang atau dihisap pada suhu tinggi , dan merkuri dalam beberapa jenis makanan laut seperti king mackerel dan swordfish, telah dikaitkan dengan perubahan tanda epigenomik dan ekspresi gen. Paparan tersebut, terutama selama pengembangan awal, dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai hubungan antara nutrisi dan epigenome, silakan tinjau artikel ini:

Nutrisi dan Epigenome

Nutrisi adalah salah satu faktor lingkungan yang paling dipahami terkait dengan perubahan tanda epigenomik dan ekspresi gen. Nutrisi penting yang ditemukan dalam berbagai jenis makanan yang kita makan dimetabolisme dan diubah menjadi molekul untuk digunakan sebagai energi oleh tubuh manusia. Satu jalur metabolisme bertanggung jawab untuk menciptakan gugus metil, tanda epigenetik penting yang mengatur ekspresi gen dan tanda epigenomik kita. Nutrisi penting, termasuk vitamin B, SAM-e (S-Adenosyl methionine), dan asam folat merupakan komponen fundamental dalam metilasi DNA. Diet yang kaya nutrisi penting ini dapat dengan cepat mengubah tanda epigenetik dan ekspresi gen, terutama selama perkembangan awal. Selanjutnya, menambahkan berbagai makanan yang baik untuk smoothie bisa menjadi cara yang cepat dan mudah untuk menambahkan nutrisi penting untuk diet Anda. Di bawah ini adalah resep smoothie yang cepat dan mudah untuk membantu memberi makan gen Anda. – Alex Jimenez DC, Wawasan CCST

Tambahkan Nasturtium ke Smoothie Anda

Menambahkan bunga nasturtium dan daun ke smoothie apa pun dapat menambah nutrisi tambahan. Tanaman indah ini mudah tumbuh dan seluruh tanaman dapat dimakan. Daun nasturtium kaya akan vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan mereka juga mengandung kalsium, kalium, fosfor, seng, tembaga, dan besi. Menurut para profesional kesehatan, ekstrak dari bunga dan daun memiliki efek antimikroba, antijamur, hipotensi, ekspektoran, dan antikanker. Antioksidan dalam nasturtium kebun terjadi karena kandungan senyawa yang tinggi seperti antosianin, polifenol, dan vitamin C. Karena kandungan phytochemical yang kaya dan komposisi unsur yang unik, nasturtium kebun dapat digunakan dalam pengobatan berbagai masalah kesehatan, termasuk masalah pernapasan dan pencernaan. Belum lagi, bunga dan daunnya terlihat sangat indah dalam smoothie.