Saya telah memanggang cukup banyak roti akhir-akhir ini, dan saya pikir sudah waktunya untuk membagikan beberapa resep roti baru. Hampir setahun yang lalu, saya memposting resep teratas untuk dua langkah tradisional, roti sourdough 24 jam. Saya suka resep itu, dan menurut saya itu membuat roti asam yang sangat enak. Namun, terkadang saya ingin roti saya tidak terlalu asam, atau saya tidak punya waktu untuk melakukan proses sourdough dua tahap. Resep ini saya gunakan untuk roti yang hanya naik satu kali – kemudian dibentuk dan dipanggang.
Campuran pertama: 10 menit
Kenaikan pertama: 6-12 jam
Waktu memanggang: 45 menit
Kocok bersama sampai rata dalam mangkuk mixer berdiri dengan paddle attachment atau dalam mangkuk besar dengan garpu:
460 g Spring Water (jangan gunakan air keran atau air yang mengandung klor)
30g seluruh psyllium husk (atau 20g psyllium husk yang digiling halus)
Campur ke dalam cairan dengan adonan dayung atau dengan tangan dengan sendok kayu:
400gTepung roti
100 gram adonan ragi liar Pemula (@ 120% hidrasi)
12g (1 TBSP) gula
1 1 / 4 garam tsp
Pra-bentuk adonan menjadi bola dan simpan dengan sisi jahitan di dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan diamkan pada suhu kamar selama 6-12 jam. Awasi mulai dari tanda 6 jam.
Saat roti telah mengembang secara signifikan, dan Anda merasa waktu sudah hampir habis, panaskan oven Anda hingga 450 derajat F dengan oven besi tuang di dalamnya. Anda akan tahu bahwa roti siap untuk dipanggang ketika sudah agak mengembang, dan tanda jari yang ditusukkan dengan lembut ke permukaan adonan tidak langsung terisi. Setelah melewati "uji jari" dan oven panas, Anda dapat membentuk roti, meskipun lebih baik untuk sedikit bukti daripada over-proof. (Jika Anda ingin mengembang lebih dari 12 jam, masukkan adonan ke dalam lemari es setelah roti menunjukkan peningkatan yang signifikan. Anda dapat membiarkannya di lemari es hingga satu atau mungkin tiga hari, lalu bentuk dan panggang.)
Informasi di sini tentang "Resep Roti Selada Satu Langkah" tidak dimaksudkan untuk menggantikan hubungan pribadi dengan profesional perawatan kesehatan yang berkualifikasi atau dokter berlisensi dan bukan merupakan saran medis. Kami mendorong Anda untuk membuat keputusan perawatan kesehatan berdasarkan penelitian dan kemitraan Anda dengan profesional perawatan kesehatan yang berkualifikasi.
Informasi Blog & Ruang Lingkup Diskusi
Lingkup informasi kami terbatas pada Chiropractic, musculoskeletal, obat-obatan fisik, kesehatan, kontribusi etiologis gangguan viscerosoma dalam presentasi klinis, dinamika klinis refleks somatovisceral terkait, kompleks subluksasi, masalah kesehatan sensitif, dan/atau artikel, topik, dan diskusi kedokteran fungsional.
Kami menyediakan dan menyajikan kerjasama klinis dengan para ahli dari berbagai disiplin ilmu. Setiap spesialis diatur oleh ruang lingkup praktik profesional mereka dan yurisdiksi lisensi mereka. Kami menggunakan protokol kesehatan & kebugaran fungsional untuk merawat dan mendukung perawatan cedera atau gangguan pada sistem muskuloskeletal.
Video, postingan, topik, subjek, dan wawasan kami mencakup masalah, masalah, dan topik klinis yang terkait dengan dan secara langsung atau tidak langsung mendukung ruang lingkup praktik klinis kami.*
Kantor kami telah berusaha secara wajar untuk memberikan kutipan yang mendukung dan telah mengidentifikasi studi penelitian yang relevan atau studi yang mendukung postingan kami. Kami menyediakan salinan studi penelitian pendukung yang tersedia untuk dewan pengawas dan publik atas permintaan.
Kami memahami bahwa kami mencakup hal-hal yang memerlukan penjelasan tambahan tentang bagaimana hal itu dapat membantu dalam rencana perawatan atau protokol perawatan tertentu; oleh karena itu, untuk membahas lebih lanjut materi pelajaran di atas, jangan ragu untuk bertanya Dr Alex Jimenez, DC, atau hubungi kami di 915-850-0900.
Kami di sini untuk membantu Anda dan keluarga Anda.
Berkah
Dr. Alex Jimenez IKLAN, MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
email: pelatih@elpasofungsionalmedicine.com
Lisensi sebagai Doctor of Chiropractic (DC) di Texas & New Mexico*
Lisensi Texas DC # TX5807, Lisensi New Mexico DC # NM-DC2182
Berlisensi sebagai Perawat Terdaftar (RN*) in Florida
Lisensi Florida Lisensi RN # RN9617241 (Kontrol No. 3558029)
Status Kompak: Lisensi Multi-Negara: Berwenang untuk Praktek di Status 40*
Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Kartu Bisnis Digital Saya
Bagi individu yang mengalami nyeri panggul, bisa jadi itu merupakan kelainan pada saraf pudendus yang dikenal… Baca Selengkapnya
Untuk individu yang telah kehabisan semua pilihan pengobatan lain untuk nyeri punggung bawah dan saraf… Baca Selengkapnya
Seseorang mungkin menemukan benjolan, benjolan, atau bintil di bawah kulit di sekitar punggung bawah,… Baca Selengkapnya
Ketika linu panggul atau nyeri saraf menjalar lainnya muncul, dapatkah belajar membedakan nyeri saraf… Baca Selengkapnya
Bagi individu yang menderita sakit kepala migrain, apakah terapi fisik dapat membantu mengurangi rasa sakit, meningkatkan… Baca Selengkapnya
Dapatkah mengetahui ukuran porsi membantu menurunkan gula dan kalori bagi individu yang senang makan… Baca Selengkapnya
