Diet bebas gluten dapat meningkatkan risiko penyakit koroner, kata studi

Sebuah studi baru menemukan bahwa diet bebas gluten bisa meningkatkan risiko kardiovaskular pada orang tanpa penyakit celiac. Studi ini mengklaim bahwa diet bebas gluten di antara orang-orang tanpa penyakit celiac tidak terkait dengan risiko penyakit jantung koroner, tetapi diet seperti itu menghasilkan asupan rendah biji-bijian, yang terkait dengan manfaat kardiovaskular.

Para peneliti mengatakan bahwa diet bebas gluten di antara orang-orang tanpa penyakit celiac tidak boleh didorong, karena orang-orang bisa kehilangan manfaat dari biji-bijian.

Para peneliti mengatakan bahwa diet bebas gluten di antara orang-orang tanpa penyakit celiac tidak boleh didorong. Kredit gambar: iStock.com / Kesehatan Sehari-hari

Orang-orang dengan penyakit celiac, di sisi lain, biasanya harus mengikuti diet bebas gluten karena protein yang ditemukan dalam gandum, barley, dan gandum hitam dapat menyebabkan mereka untuk mengembangkan masalah gastrointestinal.

Diet bebas gluten tidak dianjurkan untuk orang tanpa penyakit celiac

Studi tersebut dipublikasikan di BMJ pada 2 Mei, dan para peneliti mencatat bahwa mengurangi gluten kecuali secara medis diperlukan dapat meningkatkan risiko seseorang terkena masalah kardiovaskular. Para peneliti menganalisis data dari 64,714 wanita dan 45,303 pria yang bekerja di industri kesehatan, yang masing-masing tidak memiliki riwayat penyakit jantung.

Subjek diminta untuk mengisi kuesioner makanan yang terperinci di 1986, dan mereka diminta untuk memperbaruinya setiap empat tahun sampai 2010. Para ilmuwan mencatat bahwa mereka tidak melihat hubungan yang signifikan antara asupan gluten dan risiko penyakit jantung.

Asupan gluten diet jangka panjang tidak terkait dengan risiko penyakit jantung koroner. Namun, menghindari gluten dapat mengurangi konsumsi biji-bijian yang bermanfaat, yang dapat memengaruhi risiko kardiovaskular, '' tulis para peneliti dalam studi tersebut.

Gluten adalah protein penyimpanan yang ditemukan pada gandum, rye, dan barley, dan diketahui memicu peradangan dan kerusakan usus pada orang dengan penyakit celiac. Menurut para peneliti, penyakit celiac hadir di 0.7 persen dari populasi AS, dan karena dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner, pasien disarankan untuk beralih ke diet bebas gluten.

Gluten adalah protein penyimpanan yang ditemukan pada gandum, rye, dan barley, dan diketahui memicu peradangan dan kerusakan usus pada orang dengan penyakit celiac. Kredit gambar: Thankheavens.com.au

Studi ini mengklaim bahwa saat ini banyak orang mengurangi gluten dalam diet mereka karena mereka percaya bahwa itu akan mengarah pada manfaat kesehatan umum. Sebuah survei nasional menunjukkan bahwa di 2013 hampir 30 persen orang dewasa di AS melaporkan bahwa mereka memotong atau mengurangi asupan gluten mereka. Namun, para peneliti mencatat bahwa meskipun tren peningkatan pembatasan gluten, tidak ada studi yang menghubungkan gluten dengan risiko penyakit jantung koroner pada orang tanpa penyakit celiac.

`` Meskipun orang dengan dan tanpa penyakit celiac dapat menghindari gluten karena respons simtomatik terhadap protein makanan ini, temuan ini tidak mendukung promosi diet yang dibatasi gluten dengan tujuan mengurangi risiko penyakit jantung koroner, '' para peneliti memperingatkan.

Para peneliti menyimpulkan penelitian mereka mengatakan bahwa mereka tidak menemukan bukti diet gluten dan penyakit koroner di antara profesional kesehatan pria dan wanita yang dianalisis selama lebih dari 25 tahun dan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki hubungan antara gluten dan masalah kardiovaskular, karena penelitian mereka hanyalah pengamatan .

Sumber: BMJ itu