Enzim Pencernaan: Klinik Kembali El Paso

Tubuh membuat enzim pencernaan untuk membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein makanan. Pencernaan yang sehat dan penyerapan nutrisi bergantung pada enzim ini, yaitu protein yang mempercepat reaksi kimia di mulut, pankreas, dan usus. Kondisi kesehatan tertentu seperti insufisiensi pankreas dan intoleransi laktosa dapat menyebabkan tingkat dan kekurangan enzim yang rendah dan mungkin memerlukan enzim pencernaan pengganti untuk membantu mencegahnya malabsorpsi. Di situlah suplemen enzim pencernaan masuk.

Enzim Pencernaan

Enzim pencernaan adalah bagian penting dari pencernaan; tanpanya, tubuh tidak dapat memecah makanan, dan nutrisi tidak dapat terserap sepenuhnya. Kurangnya enzim pencernaan dapat menyebabkan gejala gastrointestinal/GI dan menyebabkan kekurangan gizi, bahkan dengan diet bergizi. Hasilnya adalah gejala pencernaan yang tidak menyenangkan yang dapat meliputi:

• Penyerapan nutrisi yang buruk
• Kembung
• Sakit perut
• Mual
• Muntah

Suplemen enzim pencernaan telah digunakan untuk mengobati bentuk umum dari iritasi usus, mulas, dan penyakit lainnya.

Jenis Enzim

Grafik enzim pencernaan utama dibuat di pankreas meliputi:

Amilase

• Itu juga dibuat di mulut.
• Memecah karbohidrat, atau pati, menjadi molekul gula.
• Amilase rendah dapat menyebabkan diare.

Lipase

• Ini bekerja dengan empedu hati untuk memecah lemak.
• Insufisiensi lipase menyebabkan penurunan kadar vitamin A, D, E, dan K yang larut dalam lemak.

Protease

• Enzim ini memecah protein menjadi asam amino.
• Ini juga membantu menjaga bakteri, ragi, dan protozoa keluar dari usus.
• Kekurangan protease dapat menyebabkan alergi atau keracunan di usus.

Enzim yang dibuat di usus halus meliputi:

Laktase

• Memecah laktosa, gula yang ditemukan dalam produk susu.

Sukrase

• Memecah sukrosa, gula yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran.

Ketidakcukupan

Ketika tubuh tidak menghasilkan enzim pencernaan yang cukup atau tidak melepaskannya dengan benar. Beberapa jenis antara lain:

Intoleransi laktosa

• Tubuh tidak menghasilkan cukup laktase, sehingga sulit mencerna gula alami dalam susu dan produk susu.

Insufisiensi Pankreas Eksokrin

• EPI adalah ketika pankreas tidak menghasilkan cukup enzim yang diperlukan untuk mencerna karbohidrat, protein, dan lemak.

Defisiensi Sukrase-Isomaltase Bawaan

• Grafik tubuh tidak memiliki cukup sukrase untuk mencerna gula tertentu.

Gejala

Umum dgejala insufisiensi enzim pencernaan:

• Kembung
• Gas
• Sakit perut dan nyeri.
• Kram
• Diare
• Tinja buang air besar berminyak 
• Penurunan berat badan yang tidak terjelaskan

Dianjurkan untuk berbicara dengan dokter jika gejalanya menetap, karena ini bisa menjadi tanda iritasi usus atau menunjukkan kondisi yang lebih serius.

Suplemen

Enzim resep

Bergantung pada tingkat keparahannya, individu yang didiagnosis dengan kekurangan enzim mungkin perlu mengonsumsi enzim pencernaan dengan resep. Suplemen ini membantu pemecahan makanan dan penyerapan nutrisi. Terapi penggantian enzim yang paling umum adalah terapi penggantian enzim pankreas atau PERT. PERT adalah obat resep yang mengandung amilase, lipase, dan protease. Individu dengan cystic fibrosis sering mengalami kekurangan enzim pankreas, karena tubuh tidak dapat melepaskan enzim dengan baik. Dan individu dengan pankreatitis memerlukan PERT karena pankreasnya mengembangkan lendir dan jaringan parut seiring waktu.

Enzim Over-The-Counter

Suplemen enzim pencernaan yang dijual bebas dapat mengandung amilase, lipase, dan protease dan dapat membantu refluks asam, gas, kembung, dan diare. Beberapa mengandung laktase dan alfa-galaktosidase. Alpha-galactosidase dapat membantu memecah serat yang tidak dapat diserap yang disebut galaktooligosakarida /GOS, kebanyakan ditemukan dalam kacang-kacangan, umbi-umbian, dan produk susu tertentu.

Makanan tertentu mengandung enzim pencernaan, termasuk:

• Madu
• Alpukat
• Pisang
• Nanas
• Mangga
• Pepaya
• Jahe
• kol parut
• Kiwi
• kefir

Melengkapi diet dengan beberapa makanan ini dapat membantu pencernaan.

---

Nutrisi Fungsional

---

Referensi

Beliveau, Peter JH, dkk. "Investigasi Intervensi Penurunan Berat Badan yang Diarahkan Chiropractor: Analisis Sekunder O-COAST." Jurnal terapi manipulatif dan fisiologis vol. 42,5 (2019): 353-365. doi:10.1016/j.jmpt.2018.11.015

Brennan, Gregory T, dan Muhammad Wasif Saif. "Terapi Penggantian Enzim Pankreas: Tinjauan Ringkas." JOP: Jurnal pankreas vol. 20,5 (2019): 121-125.

Corring, T. "Adaptasi enzim pencernaan terhadap makanan: signifikansi fisiologisnya." Reproduksi, nutrisi, perkembangan vol. 20,4B (1980): 1217-35. doi:10.1051/rnd:19800713

Goodman, Barbara E. "Wawasan tentang pencernaan dan penyerapan nutrisi utama pada manusia." Kemajuan dalam pendidikan fisiologi vol. 34,2 (2010): 44-53. doi:10.1152/advan.00094.2009

Vogt, Gunter. "Sintesis enzim pencernaan, pemrosesan makanan, dan penyerapan nutrisi dalam krustasea berkaki sepuluh: perbandingan dengan model pencernaan mamalia." Zoologi (Jena, Jerman) vol. 147 (2021): 125945.doi:10.1016/j.zool.2021.125945

Whitcomb, David C, dan Mark E Lowe. "Enzim pencernaan pankreas manusia." Penyakit pencernaan dan ilmu vol. 52,1 (2007): 1-17. doi:10.1007/s10620-006-9589-z